今日の最高気温は-1度の予報で、ただ今吹雪。
こんな日は家の中。 図書館からリクエストの準備出来たと連絡あっても、運転はもちろん雪中行軍もしたくないから、家の中で今出来ること。 昨夜洗って準備しておいた小豆を煮て、午後は餡作り。 そっか、暮らし、おしゃれ、学び上手の達人は、ちゃんと小豆を選っていて、それが大事なんだね・・・と、この年で知る。 シロップを作り、リンゴ、皮を上に載せ、レモンを絞り紙蓋をして半透明になるまで煮たら、明日は綺麗な色が出る予定。 煮上がって、明日まで車庫に置く。 *********************************************************************** ちびっ子 #
by koro49
| 2017-12-26 11:37
シフォンケーキに自信が無くなってから、しばらく。
クリスマスケーキは、やはりデコレーションケーキがいいなと、久しぶりに焼いてみた。 型から外す前、失敗だったらロールケーキに変更すればいいと外したら、底上げ無しに綺麗に焼けていた。 デコレーションのツリーは、先日お姉ちゃんから届いた宮ケ瀬ダムのお土産。 これがあったから、イチゴだけのケーキにしたかった。 「皆好きだったね」と、仏前に供えて「チ~ン♪」 宗教に寛容なこの国のクリスマス。 *********************************************************************** なんと『ゆびわ』を貰った #
by koro49
| 2017-12-25 14:12
気温は上がり道路は乾いていたので、道の駅オープンを目指して買い物に。
帰途、いつもの場所で深呼吸していたら、沖合をなまこ漁の船がエンジン全開で港に帰る様子が見れた。 1日1時間、三日間だけの操業。 獲れたかな? こちらで操業風景が見れます。 *********************************************************************** クリスマス仕様 #
by koro49
| 2017-12-24 20:45
| ここの景色
もう行かないと思った釣り、昨日も出掛けた。
寒いのに、車で50分近くの道のり、好きなことだから行けるんだね。 昨日は小さなアブラメ(アイナメ)を釣って、から揚げ、かば焼き風も飽きたから、今日はさつま揚げ。 これはさっき試食用に揚げた6センチ程のもの。 生姜が無かったのが残念、大根おろしたっぷりで食べる。 こんなの居酒屋で出したら喜ばれるだろうな。 つなぎは、はんぺん、卵、小麦粉少量と味噌、種が出来たらネギを混ぜて完成。 音楽なしで過ごしている最近、達郎さんの『SEASON'S GREETINGS』を聴きながらキッチン仕事は快調に出来た。 お向かいさんから南天の実を手に一杯頂き、花瓶にどっさり、クリスマスとお正月が同居中。 今日は8度まで気温が上がり、陽射しがあった時は、ポカポカ体も喜んだ日。 #
by koro49
| 2017-12-23 16:27
| 料理
昨夜、糯粟を洗って水に浸し今朝煮て、カボチャを煮てから、昨日煮たあずきと糯粟を入れて、砂糖塩で調味。
餅粉を絹ごし豆腐で捏ね、茹でてから一緒に。 今日の私のお昼は、カボチャ、粟入りぜんざい風。 北の国の器は、寒い季節に嬉しく多用。 *********************************************************************** 冬至の朝 #
by koro49
| 2017-12-22 14:13
| 思うこと
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