ひすい餡のおはぎ

餅米だと頂いたのは、道明寺粉?と思われた。
道明寺粉は、餅米を蒸してカラカラに干したもので、粒の粗さで、全粒、2ツ割れ、3ツ割れ、4ツ割れ、5ツ割れと分けられ、頂いたのは餅米そのままだから全粒なんだと思う。
私が桜餅に使うのは5ツ割れの中粒がほとんど。
これをどうして使ったらいいか、取りあえず1合だけ水を控え目にして炊いてみた。
炊き上がり、おはぎに使えると思いひすい餡で包んだ。
餡の左は故郷の種のえんどう豆餡で、右はスナップエンドウの餡。
色は左が綺麗。
実はこの餡を作る時、ひと手間が面倒で濾さなかった。
その皮が意外に硬い・・・と反省ザル。
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これ、あられにも使える?
五平餅って食べた事ないけど、どんな味なんだろう?
あれに使えるかな?
と、色々遊ぶ事を考え中。


何度も書いているけど、朝ご飯が一番美味しい。
今朝もチーズトースト、のっけ弁の玉子焼きの端っこ、カボチャ、茄子と茗荷のみそ汁、プレーンヨーグルトにメロンとバナナ、ご飯派の残したメザシはパス、それにコーヒー。
食べる前にあれこれ済ませ空腹で食卓に着くし、食べるから動ける。
のっけ弁を作るのも、ここに載せるのも、元気に暮らしていることを子供たちに伝えたいのが理由の一つ。
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オリズルラン
# by koro49 | 2018-08-20 11:29 | 和菓子

百人の王様 わがまま王

『楽園のカンヴァス』を手にした時、原田マハさんの最後の本の隣にあった兄の宗典さんの本。
お疲れモードだから、疲れない本をと借りた。
朝食の片付けに立った時、手にして数ページ。
それが面白く、立ったまま読んでしまった。
見開きに 直弥へ の文字。
多分、息子さんの名前かな?
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装幀とイラストは原研哉さんで、好みのイラスト。
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数ページ読んでちびっ子たちにも読ませたいと思いつつ、進むうちに、これは大人も読むべき本だと思った。
『裸の王様』も哀しいけど、我を通し、聞く耳持たずの指導者や、一応大人世代の人たちに自省せよと言ってるよう。
イラストを楽しみながら、日々の隙間時間に読むことにした。

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夕活
# by koro49 | 2018-08-19 11:47 |

再読

久々山の全容を見れた。
山頂付近から茶色味を帯びて変化するのも、もうじきかな。
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天候に恵まれず、気温も上がらず。
それでもこの3日は雨マークが見えないので

7個だけ漬けたさしす杏を干した。

どうなるか?


昨日色々切り詰めたりした小さな庭。
草は元気、花は傷んでる。
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今朝は少しストーブ。
今の外は、陽射しを背にすると背中が熱くても気配は秋。

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再読
# by koro49 | 2018-08-18 11:16

夏見舞

弟その③が仏前に供えてくれたお菓子。もう何十年も食べさせてもらった。

このメーカーの『お菓子は大地の恵みです』のコンセプトも好きだし、それを実践したお菓子を提供していると思ってる。
そして包装、過剰包装は嫌いでも、中身に合った包装は気持ちよい。
『夏見舞』の文字も、ハマヒルガオの絵も好き。
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毎回、少しづつ違うお菓子が下段にも入ってて、今回は12種。
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その内の一種のミルクチョコ。
昨夜読書中に、脳のエネルギーとして半分食べた。
今朝皆の気持ちを少しづつ一つのお盆に載せて供え、日持ちしないお菓子は冷凍保存で
ちびっ子にも食べてもらう。
お菓子は大地の恵みであり、心の栄養でもあるね。



そして『夏見舞』の言葉から
「お盆の疲れを取って一休さんタイムを」のメッセージを受け取っている。

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# by koro49 | 2018-08-17 11:26 | 好きなもの

色は秋色

昨夜もずっと降り続いたという雨、その雨を知らずにぐっすり眠れて体力回復。
気温も一気に下がり、体を動かすにはいい。

すっかり雨に倒された花たち、合羽を着て切れる花を切って花瓶に。
色は秋色。
先週一週間のこの窓辺は、ご飯茶碗、汁椀、箸、グラス諸々の置き場になっていた。
今はいつもの二人分だけが食器棚の中。
光りが足りないから、この色。
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近づけばこんな風。
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シュウメイギクと赤い花と茶色の木の実でブーケを作りたいけど、その頃は、この花たちも無くなるな。

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# by koro49 | 2018-08-16 11:20