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夏野菜と遊ぶ(日)

青空が嬉しい日。
夏野菜色々と遊ぶ。
まず、hanaさんのカボチャ入りのラタトゥーユが美味しそうで作る。
ついでに、雨が続いて鞘が腐りかけていたと剥いてきてくれた、虎豆と金時豆少々も入れる。
パセリ、イタリアンパセリ、ローズマリーとプロヴァンスの香りも。
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ちょっと水分が足りないのは、他の材料に対してトマトが足りなかったから。
それに、コンソメを入れようとしたら品切れ・・・orz
急いで買いに行き、途中火を止めたから見た目悪くなったけど美味し。
今日の気温では冷めたままで。

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名残りのゴーヤ
by koro49 | 2014-08-31 16:47 | 料理

ゴーヤチャンプルーの朝

今朝は家人もパンの日。
副菜は・・・、昨夜のゴーヤチャンプルーが残っていた。
ふたりでゴーヤ一本に豆腐一丁分は多い。
残りにトマトと、仕上げに昨日入れなかった卵。
調味はナンプラーと塩、コショウ。
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湯気が少し写ってる。
これにカボチャの煮物とトマトとヨーグルト。
家人には味噌汁の残り。
食卓の味噌汁のお椀からも湯気。

   味噌汁のお椀に沿って湯気丸く立ちのぼる朝セーターを着て   頃子

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クリームパン
by koro49 | 2014-08-30 10:34 | 料理

新入り

今朝も早朝外仕事。
と言っても、明るくなるのは遅くなって、5時半ごろから1時間少し。
腕時計はしていても、今日も6時半を過ぎて慌てた。
涼しいから片づけ後も少しやろうと思ったけど、結構な雨が降り中止。
結局にわか雨に終わり、予定変更の用足し。
帰りスーパーの店頭で見つけた2センチ弱の小菊二種を連れ帰る。
草丈20センチ足らず。
自然環境では10月から11月に咲くらしいので、来年の晩秋が楽しみな新入りさん。
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『8月頑張ったで賞』として。

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他には
by koro49 | 2014-08-29 16:45 | 花たち | Comments(8)

トマトソース

今朝の目覚めは5時。
今日は、あれこれを作る予定をしていたから、外仕事は朝と決めていた。
でも肌寒く、寝返りしたら、毛布から出た背中が寒く、引っ張って気持ちいい。
タオルケット、肌布団に、厚手の毛布で丁度いいくらいで、布団を出さないのは、北国に住む者の、来るべき寒さへのちょっとした反抗心。
これから段階的に寝具は厚くなって行くから、布団の出番は出来るだけ遅らせたい。
「う~ん!」と背伸びして起き上がり、ベッドサイドに足をつき立ち上がる。
その時の足の感覚を気にするようになって2年ほどで、今日はまあまあのスタート。
外に出るのに、いつもの息子のお下がりのチェックの木綿のシャツの重ね着では肌寒く、風を通さない畑仕事用の上下を着て出る。
マスクをして、帽子をかぶってプチ武装の外仕事。
カーネーションをちょっと動かして、少しだけ草取り後腕時計を見たら6時40分でびっくりで、慌てて中に入る。

片づけ後、今朝採って来てくれた青紫蘇で、再度紫蘇巻きを作る。
紫蘇巻きは、畑から採れるうちにと決めていた。
揚げようとしたら、油が足りずに買い物ついでに用足し。
紫蘇巻き完成後は、トマトソース作り。
不揃い、ごついトマトたちは、美しい。
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へたを取って皮を剥いたら1.4キロで、自家用だから種は取らずに。
ニンニク、玉ねぎ以外のスパイスは、ローリエ、バジル、オレガノ、塩、コショウだけ。
途中中断で、1時間半ほどかき混ぜながら煮詰める。

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ほっこり
by koro49 | 2014-08-28 16:13 | 料理 | Comments(10)

夏野菜

昨日の夕方採って来てくれた夏野菜。
朝食後のひと仕事。
青唐辛子が赤くなり、刻んで茹でたモロヘイヤ、たくさんの茗荷に混ぜてみる。
ピリッと辛味がいい。
こうやって作って置いたら、そのままは勿論、朝は納豆に混ぜたり、サラダのドレッシング替わりに色々混ぜ込んで使える。
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不揃いのトマトは、トマトソースを作ろうと、今日一日窓辺。
陽ざしは少なかったけど、明日作れるかな?

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夏野菜の宝石
by koro49 | 2014-08-27 17:13 | 料理 | Comments(6)

ことばの食卓

6月の上京時、娘の本棚で見つけ借りて来た本。
これは多分渋るだろうなと思ったら、案の定。
「新書で買えるから、買って読んで!」と言われる。
でもね、私は時を経てここにある本が読みたい・・・と懇願。
最後は、家で預かってる13箱の本をどうにかしてと、厭味ったらしく。
「売り払ってもいいよ!」などど言いながら貸してくれた。
帰りの新幹線で一気読み。
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武田百合子さんの本、読みたかったし、最初の『枇杷』で、引き込まれる。
丁度、空子さんも今日話題にしていた。
他のは図書館から借りて読もう。
初版本のこの本は、たぶん古書店で掘り出したものだと思う。
念を押されたので、返却期限切れのお知らせが来ないうちに返本します。

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挿し絵も素敵
by koro49 | 2014-08-26 17:42 | | Comments(12)

青紫蘇いっぱい

青紫蘇が採れたら、この時の紫蘇巻きが美味しかったから、又作ろうと思っていた。
午後お願いして採って来てもらう。
青々と美しい。
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今回も採集民族のクルミをどっさり入れて完成。
紫蘇と海苔を二枚重ねにして作ったらどうだろう?と、ちょっと思った。
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今日も雨。
夕方、紫蘇まきを作っていたので、ベランダの洗濯物の取り込みを家人にお願いしたら
「ベランダに干してなかった・・・」
あっ、そうだ。
雨模様になったから、Sの部屋に干したんだ・・・orz
by koro49 | 2014-08-25 20:41 | 保存食

今日もムシムシ(日)

湿度が高いから、室温は30度でも黙っていても汗の出る日。
洗濯物が乾いてくれるのが嬉しい。

鉢植えのガザニアが元気が無くなったので、鉢から出したら根がびっしり。
地植えしたら復活してきて、少し秋の気配にお似合いの色が咲いている。
下は処分品コーナーのノヴァだったかな?
切り詰めて植えたら咲き出した。
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挿し芽
by koro49 | 2014-08-24 17:09 | 花たち

一転

昨日までの肌寒さは何処へ?
モワ~っと気温が上がり、午後からはカーテンを閉めて遮光。
久しぶりに外に干した洗濯物が嬉しい。
雨でびしょ濡れにしてしまった外用のサンダルを干して、大文字草を二鉢植え替える。
ほんとは今でない方が良かったんでしょうね・・・。
花はほとんど咲いてなくて、今日の月命日は、小さな花を一輪、二輪と集めて仏壇の中に。
ミニアスターは、昨年のこぼれ種。
ツルバラビゴも、多くは咲かないけど、咲いてくれている。
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こぼれ種で咲く花は嬉しい。
出来る範囲で、庭仕事は楽しみたい。

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早速使用♪
by koro49 | 2014-08-23 17:24 | 花たち

雨あめ

昨夜、2時過ぎから降った雨、時々小降りになりながらも結構降っている。
今日は一歩も外に出ず、久々ちょっと針を持つ。
不自由なことはなく、まあまあ縫えている。

   寝苦しく目覚め開けた戸10センチひんやり湿った夜を重ね着

   真夜中に強まる雨音聞きながらかの地の豪雨の被害を思う   頃子

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昼食時、熱いほうじ茶が美味しかった日。
by koro49 | 2014-08-22 16:26 | 日々のこと