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元気のない時はオレンジ色

今朝、イチゴジャムが無くて冷凍庫から出したジャム二種。
金柑の甘露煮と、大好きな柚子ジャム。
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朝食時は未だ半分凍っていたので、これを撮った後食べておいしっ!

柚子ジャムは今年作れなくて、昨年の冷凍物。
それでも季節の物を食べると、色と共に元気をもらえる。

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はじまりは雨漏り♪
by koro49 | 2012-01-31 12:15 | 日々のこと | Comments(16)

青空に釜臥山

昨夜はchiekoさんも心配してくれたけど、-11度だったらしい。
そんな凍れた朝、いつもより遅めに起きたら、気持ち良く青空が広がっていて、釜臥山に新雪が降り積もり、ひと冬に何度かあるか無しかの景色を撮る。
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c0024861_1402521.jpg最初自室からベランダに出ようとしたら、二重サッシの外側は結露が凍ってこんな風。
とても開けれる状態ではなかった。
家人の部屋のドアは高気密なのか、凍ることなく開いたので、そこから出入りして。
そう言えば、先日の-17.8度を記録したときは、このサッシは凍結がもっと盛り上がっていたっけ。


青空も陽射しも、気持ちを前向きにしてくれるので、この季節の何よりのプレゼント。

さて、ちょっと休憩タイム。
皆さん、マックスご自愛ごっこで行きましょう!
インフルエンザにも気を付けないと。
取りあえず疲れを残さないよう、ビタミンA、Cは多めに。
それと充分な睡眠なりよ♪
by koro49 | 2012-01-29 14:04 | ここの景色 | Comments(10)

きゃっ!

背中にホッカイロが必須のばあちゃん、貼る場所は少しづつ変えているけど、2,3枚貼る日もあるので、どうしても小さな?背中では同じ場所に貼ることもある。
特に、寒さを感ずる場所は同じなので、その辺に集中してしまう。
今朝背中の上部が何か変?と思ったら、低温やけど。
気は付けていたけどやっぱりね。
それでも懲りずに、本日下にずらして一枚。

遠い昔、義父が娘を両膝ですっぽり包み込み、真冬日続きの天気予報を見ていた時「あの横棒(-)がなくなればいいんだよな・・・」って言ってたっけ。
娘もニコニコ「うんだなぁ♪」。
同じ午年同士なのか、相性の良い祖父と孫だった気がする。
家人は当時の義父の年と同じ位と思うけど、孫達になかなか会えないのは、私同様寂しいだろうな。

今朝は久々釜臥山が綺麗に見えていたのに、写真を撮らないでいるうちに隠れてしまう。
雪は一休みだったけど、来週も横棒が続き、さらに雪降りも続きそう。
どうするべ~♪どこの自治体も除雪費はも底をついたみたい。


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しいちゃんのお弁当 その②
by koro49 | 2012-01-28 20:00 | 料理 | Comments(10)

今年の飯寿司

この日に漬けた飯寿司。
先日から食べたがっていた家人が、昨夜我慢出来ずに少し取り出し試食。
「もう食べれるね・・・」
さっき取り出したマスと手前二匹が小鰺、その奥一匹がチカ。
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我が家はこれをワサビを少し付けて食べる。
冬の仕事のひとつになったけど、重石が持てるまでの仕事。
義母は、「重石も効いて塩加減もいい」と食べていたけど、おばあちゃんのレシピだもんね。

陽射しがちょっとあったけど、ただ今雪空。なんかなあ・・・
by koro49 | 2012-01-27 15:04 | 保存食 | Comments(0)

除染と避難のはざまで

本日も真冬日、そんな中転ばないようにテクテクショッピング。
排雪が滞っている場所は道幅が狭くなっているので、ドライバーも気を使うだろうと出来るだけ端を通るけど、どうして車道を通らざるを得ない箇所もあるので、前後の確認も必要。

気持ちよく晴れ上がった青空に映える新雪は綺麗だけど、屋根から落ちる雪も危険なので上方の確認もしながら・・・帰宅後おやつにしてもらい、「ふ~、疲れた・・・」と、ホッと一息は、旅の空のお土産ハーブティー。
リンゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ローズヒップ、ハイビスカス等が入って、お湯を注ぐと綺麗な色に変化。
とても飲みやすいブレンドなので、少し寒気がする今も、蜂蜜をたっぷり入れて飲みながら。
爽やかな酸味が美味しく、多謝♪
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除染と避難のはざまで
by koro49 | 2012-01-26 15:48 | 私が考える原発 | Comments(6)

あれまっ!

先日観た番組についてもう一度書こうと思ったのに、義母が階段昇降を初め、ちょっと暗くなったし危ないなと、電気を点けに立ったら、記事が行方不明になってしまった。
立つ時どっかに触ったのかな??
再度書く気力なし、今夜も早寝なので、本日休刊日。

午後、車庫の干し柿 を冷凍しようと紐から解く。
一部はフルーツケーキ用に漬け、一部はミューズリーと一緒にカンパーニュに入れてみようとカット。
冷凍保存の前に遊ぶ。
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真冬日なれど、風は無く、静かに雪が舞っている。
by koro49 | 2012-01-25 16:44 | 日々のこと

氷点下の露天風呂

寒いな、道路が凍ってたら嫌だなと思いつつ、ちょっとだけの陽射しに背中を押されて温泉に。
空いてると思いきや、寒いから暖まろうの人が多いみたいで、今までで一番混んでいた。
と言っても、洗い場が足りない程ではなく、広い浴槽も結構独り占めの時もあり、今日は電気風呂で肩を重点的に。ちょっと楽になったみたい。
その後は露天風呂。
昨年から露天風呂が大好きになってしまったけど、理由は多分自然の空気と一緒になれるからかも。
今日は雪空だったから、釜臥山はぼんやりしか見えなかったけど、夕焼けの時間は綺麗でしょう。
独り占めの露天風呂は、鼻歌うたってもOK♪
大きく深呼吸して気持ちいいな~と、手足を伸ばす。{携帯画像}
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露天風呂は、浮き世の憂さの捨て所なり。な~んて♪

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ミニキャベツ
by koro49 | 2012-01-24 14:29 | 日々のこと | Comments(12)

いちご大福

今日は義父のあちらの誕生日。
私のお供えはいちご大福。
誕生日だから「あまおう」を奮発した。
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布巾に白あんを伸ばして、イチゴを包む。
でも途中で気付いて、イチゴのてっぺんからスプーンで白あんを取る。
なので、凸凹した感じ。




出来上がったいちご大福。
うっすらといちごの色を出したかった。
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誕生日には毎年あの日のことを思い返す。
そう、まだ意識があった時間。
あちらの誕生日を重ねる毎に、少しずつ上に上がって、新しい仲間を迎えてくれているのでしょうね、おじいちゃん♪
by koro49 | 2012-01-23 15:37 | 和菓子

マツモ

今の季節の美味しい海草。
サッと茹でると綺麗な緑に変わり、昔は酒と醤油で調味し、上にサッと炙った岩のりを揉んで載せて食べるのが大好きだった。
今日、買い物に行ったら、津軽海峡産が出てて連れ帰る。
洗ってサッと茹でたもの。
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このままだと一人分にも足りないので、今夜はタコ、ネギと酢みそ和え。
昔のように思う存分食べるには、ひとり当たり500円分買わないといけない。
みそ味の鍋に入れて、煮えばなを食べるのもとても美味しいんだけど。
これを書いてて思い出した。
新ワカメと一緒のお浸しも美味しい。

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バラ咲きジュリアン
by koro49 | 2012-01-22 16:45 | ここの美味しい物 | Comments(6)

塩漬けワラビの漬け物風

いつもは干していたワラビもゼンマイも、昨春は家人が塩漬けにしてしまった。
干した山菜の味は、ひなびた味わいで好きだけど、一度茹でる手間、干す手間を考えたら、塩漬けがいいと思ったらしい。
先日のけの汁に使った塩漬けのワラビの残りでつけもの風。
塩抜きし、身欠きニシンを刻み、数の子少しとニンジン。
酒、醤油で調味。ワラビがいい食感。
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画像の取り込みが遅くなり、ちょっと困ったちゃん。
そろそろかな??

月曜まで+1~3度の気温。
火曜からは、真冬日続きの予報。少しほっとする日を大切にしましょう。
by koro49 | 2012-01-21 20:50 | 料理 | Comments(10)