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十和田ブルーベリー農園日々木

昨日は友人が十和田ブルーベリー農園日々木に連れてってくれました。
ブルーベリー摘みをするまえに腹ごしらえと入った 農園カフェ日々木は、 ちょうどお昼を少し過ぎたばかりで満席。
少し待ってからお目当ての 農園かご盛りランチ にありつく。
献立は10日位で変更になるらしく、昨日はこんな感じ。
ちなみにこの献立は8月2日までで
   ○おからこんにゃく入り肉団子の黒酢あんかけ
   ○ナスとイカのペペロンチーノ炒め
   ○ズッキーニの重ね焼き
   ○プチトマトのシロップ煮
   ○長いものカシス漬け ○旬彩サラダ
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これにご飯と澄まし汁、コーヒー、デザート(昨日はミルクプリン、ブルーベリーソースがかけてあった)。これで900円だと、ばあちゃんランチの980円は高いかも?!^^;
古民家を改築してのお店だと思うけど、前庭のブルーベリーや夏ハゼのの鉢や、遠くにブルーベリー畑を眺めながらでいい気分。
店内の様子はこちらで。

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大粒ブルーベリー
by koro49 | 2011-07-31 17:09 | ここの美味しい物 | Comments(2)

間引き人参に

間引いた人参のかき揚げは美味しい。
食べたいなと思ったら、昨日の夕方時々農耕民族が間引いてくる。
昨日の献立には間に合わないので、バケツの水に入れてもらう。
今夜の献立の一品に洗って出番待ち。
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いつも一緒の小女子が無かったので、イカの一夜干しの千切りとピーマン、玉ねぎ、椎茸、インゲン、そしてゴマ。

午後のピンポンで届いたブルーベリー。
ハート型にしてちょっとの本日の随処楽。
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これだと寂しいと、我が家の虫に食べられて散々なラズベリーの貴重な3個を仲間に。
残り不揃いラズベリーは5個。

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間引き人参を洗いながら
by koro49 | 2011-07-29 16:10 | 私が考える原発 | Comments(10)

合羽橋初体験

7日の日に新幹線に乗る前は、合羽橋デートでした。
お相手はマミーさん。
マミーさんの故郷はこの地に近く、一度お会いしてみたいと思っていました。
ただ、いつも通りの予定は未定の旅、その時になって突然予定が変わることもあり、もし都合がついたらと上京中に連絡したもの。
料理の先生もされているマミーさん、合羽橋なら隅々案内出来るとの嬉しい言葉。
ただ、新幹線に乗る前の限られた時間なので、どんなのが欲しいか訊いてくれ、お菓子の容器と、和菓子の抜き型を見たいと伝えたら、ピンポイントに案内してもらう。
合羽橋のカッパさんと、ど~んとそびえたスカイツリー。
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形見として
by koro49 | 2011-07-28 16:20 | 和菓子 | Comments(8)

梅子さん爆発

この日塩水に漬けた梅 は昨日の夕方から朝まで塩抜き。
朝食を摂りながら下茹でしていたら、すっかり忘れてしまい、鍋は沸騰、梅子さんは全員爆発と相成りました。
その後はいつも通りの作業で、柔らか~い煮梅の完成。

塩水に漬けた後、又色づいた梅を頂く。
不揃いの梅子さんたちは美しいな・・・と撮る。
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少し柔らかくしてジャムにしてみようと窓辺に置いたら、ちょっと傷んできた。
昨日シロップ煮にしようとしたけど、綺麗に半分に割れず、皮もスッと剥けない。
結局包丁で剥き、実は削ぐようにして、それを瓶に詰めシロップを六分目まで注ぎ、鍋の中で煮沸すること30分。
出来上がって味見をすると「スッパ~イ・・・」
冷めてからシロップを別にして煮詰めてみる。
午前中さらにシロップを煮詰め、ようやくヨーグルトのお供に出来そうな味になる。

完成したふぞろい梅子さんの変身。
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煮梅はほんとやわらか~い。
ゼリーにしても良いと思う。

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今朝のご褒美
by koro49 | 2011-07-27 17:05 | ジャム | Comments(0)

玄米・発芽米入りカンパーニュ

熱処理した製パン用の玄米・発芽米を見つけてゲット。
本日のカンパーニュに入れる。
そのままでもいいけど、30分ほど水に浸して柔らかくしても良と書いてあったので、そのように。
粉の10%の量を入れ、後はいつも通りで我が家のオーブンで250度で27分。
かをるさんから教えてもらってから、取り出す時の『天使のささやき』を聞くのが楽しみで今日も聞けた。
今日のは形もいいな・・・でも、もう少し高さが欲しかった。
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本日もランチとお茶タイム廉で、さっき久々バターとジャムで美味しい♪

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今朝の庭で
by koro49 | 2011-07-26 15:11 | パン | Comments(4)

蝉しぐれと

今日が通院日の義母を昼食後シャワーする。
お互い慣れた感じで、掛け声をかけながら。
シャワーチェアーは用意してあるけど、「それは使わない」と言うので、脱衣スペースに着替え用にし、浴室では大きめの浴用椅子に座ってもらう。
手摺りは付けてもらっているので、立つときはつかまってもらい洗う。
週二回のデイサービスを利用するようになってからは、最初は躊躇していた入浴も今は毎回の利用。なので家では汗をかいた時と、通院前のシャワーだけ。

シャワーの後2時半に出かけるまで時間があったので、私は二階で一息。
何も考えたくない時はチクチクに限ると、先日カットして置いた夏色のドイリーをチクチク。
才能を惜しみながらエイミーちゃんを聴こう と思ったけど、ちょっと体力不足。
それでこの頃寝る前に聴いているCDを。
とんぼ返りの旅の空の美術館のお土産。 ♪♪ Music for BEDTIME ♪♪
「眠れない時聴けばいいよ・・・」と手渡され、その言葉がおまじないになったのか、音量を最小にして聴いているといつの間にか眠っていることが多い。
クラシックの名曲が12曲。ピアノ、ギター、フルート、ハープなどの演奏のそれを少し音量を上げて聴いたら、気持ちよく針が進み、一枚分と少し繋げた。
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チクチクしながら母が40代前半に着ていた夏の薄手のブラウスを解いた布を出し、接着芯を貼る。夏になるたびに使いたかった布。今年は使えるかな?
気温が上がったけど窓からの風が気持ちよく、義母を洗ったボディシャンプーのいい香りとBGMでひと時のいい旅。
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そんなことをしていたら2時半になり、この写真たちは病院が終わった5時少し前。

窓からの爽やかな風が、蝉しぐれも運んで来て
「冷夏の年は、蝉の鳴き声を聞けない年もあったっけ・・・」

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夾竹桃
by koro49 | 2011-07-25 20:45 | 日々のこと | Comments(8)

ふぞろい小蕪くん

畑のNさんから頂いて来た小蕪くん、これも不揃い。
葉っぱは無くて株元の茎の部分だけ5センチほど付けてあった。
ちょっと硬そうだったので、皮を剥いて煮物。
出汁は干し椎茸の戻し汁と昆布。
煮崩れしない春雨を入れて、茎も下茹でして入れた煮物。
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昨夜雨が降り、一度目覚めたけど、外仕事は止めようと寝たら7時に目覚めて飛び起きる。

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雨上り
by koro49 | 2011-07-24 21:30 | 花たち | Comments(2)

ふぞろい梅子さん

煮梅を食べた時々農耕民族が、昼に畑のNさんの梅を頂いて帰宅。
全く農薬ゼロでほっぽったままの梅の実は、見事にふぞろい梅子さん。
色づいたものもあるけど、その実は硬いので、やっぱり煮梅にしてみましょう。
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どうよ!この面構え!!
そう、綺麗ではないけど内面の美しさ、力を感ずるぞ♪
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冷ました塩水に漬けて@窓辺  決戦は水曜なり。

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梅の準備をしてホッと一息していたら、友人からの携帯メール受信で 小出さんの講演 がユーストリームでライブ中継中であることを知る。
数分後繋がり時々音声が途切れたりして、途中からだったけど視聴することが出来る。
今回は『原爆・原発と憲法9条』と題しての滋賀での講演。
今まで原発だけに目を向けていた私だけど、核の軍事利用についても見逃してはいけないことを知らさせる。

質問コーナーの小出さんの答えで響いた言葉

原発は差別の問題。
皆さんの周りのひとつひとつの課題に関わるなら、原子力の問題に必ず通底する。
差別の世界を超えるなら、その時原発をなくせる。
おひとりおひとりの周りの問題に関心を。


未だ読了していない本で、この半島が原子力半島に進む様子を知り、それほどのことをされていたのかと、悲しみと怒りがないまぜの気持ち。
せめてふぞろい梅子さんのように、内面は美しく力強くありたいな。

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今朝の庭で
by koro49 | 2011-07-23 20:41 | 私が考える原発 | Comments(4)

ブルスケッタ・カプレーゼ

またまた本日ひとりカフェ。
ばあちゃん作のカンパーニュをトーストした後、ニンニクをすり込み、トマトとモッツァレラチーズのスライス、バジルを載せてオリーブオイルをたら~り、塩コショウガリガリでOK.
新ニンニクだからさらに美味しい。
残り物のポテサラと。
momoちゃん、自分に優しい時間も大切ね♪
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ランチョンマットとガラスの置物は、旅の空のお土産。
卵の形のガラスには彼の地の空気が閉じ込められているんだね!多謝♪
早朝外仕事の後、いつも通りの家事やら色々ですっかり遅くなったランチはお茶タイムと一緒。
朝食とランチが一緒になったらブランチ、ランチとお茶が一緒になったら『ランティー』??な~んて、ちょっと変・・・orz

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エプロン
by koro49 | 2011-07-22 15:40 | パン | Comments(2)

えんやこら♪

マロウが大きくなり過ぎて、茎は木のようになってしまい、スペースばかり取るので引っこ抜き。
その後に紫陽花を植えたいなと土を掘り起こしたら、下は見事な粘土。
マロウを植える時少し耕したと思ったのに、ほんの上っ面だけ。
それでスコップで掘り、腐葉土とクンタンをすき込んでいたら汗ビッショリ。
少しは耕された場所に地植え完了。
その後パンジーの鉢を引っこ抜き、ベコニアを植え込む準備。
暑いから、涼しそうなイタリアンパセリの花とパイナップルミント。
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他には
by koro49 | 2011-07-21 16:03 | 花たち | Comments(4)