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寒干し真鱈の煮物

義母の友人から寒干しの真鱈を頂いたけど、硬くてカチンカチン。
どれほどの硬さかと言うと、それで叩いたら凶器になりそうな硬さ。
当然包丁なんてとても無理、家人が金鋸で切ってくれたので、水を換えながら2日間。
今朝一度茹でこぼして、二度目に調味。
硬い鱈がほろほろ柔らかく煮えました。
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これを煮ている午前中に、その友人から電話あり。
一人暮らしの寂しさなんでしょうね。
色々話していたけど
「家の中も杖使って歩がねばねもの、人生終わった・・・」の義母の話しに、
「でも自分で動けて食べれるから良しだと思うよ、おばあちゃん。」と心で呟きながら、居ては気を使うだろうと、庭に出る。

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庭では
by koro49 | 2011-06-30 20:49 | ここの美味しい物 | Comments(10)

フサスグリに

昨日家人がフサスグリを手折って来てくれたので、花瓶に挿しておいたら水を吸い上げて葉っぱもピン♪
午後、ちょっと遊んでみる。
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いつも愛らしい姿、形だと思う。

フサスグリの思い出ふたつ。
遠い遠い昔、小学校の帰り母の実家に寄ると、曾祖母が湯のみ茶碗に熟したフサスグリを摘んで待っていてくれたこと。
小柄で腰も曲がっていたけど、何歳だったんだろう?
朝に起きて来ないと思ったら旅立っていたと。
そんな旅立ちが、あたり前の頃。

もうひとつは施設入所していた義父の誕生日にショートケーキ色々を持参して選んでもらったら、フサスグリが載ったケーキを選んでいたこと。
多分家のフサスグリを思い出していたのかも?と、フサスグリの季節になると思い出す。

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くろくっさん
by koro49 | 2011-06-29 17:41 | 日々のこと | Comments(4)

あの頃に帰りたい

日曜の講演会の後に県立郷土館で開催中の『土門拳の昭和』 を観る。
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ドキュメント、仏像、人物、風景など。
講演の後のせいか、子どもたちの姿、表情を見て、今とどっちが幸せなんだろうと考えた。

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腕白小僧がいた
by koro49 | 2011-06-28 22:40 | アート巡礼 | Comments(8)

エゴの木の花が咲いて

昨年は数輪しか咲かなかったエゴの木の花 が綺麗に咲き、散り始めている。
昨日はちょっとお出かけだったので、出かける前に撮る。
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青空をバックに撮りたいと思っていたけど、朝の光の中の写真もいいな。

「よしっ!」と野辺地まで車で、その後青い森鉄道で青森に。
そう、先日話していた、小出さんの講演会に行って来ました。
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渡された資料に沿っての講演。
10時から質問時間を入れて12時半まで、じっくり話を聞く事が出来た。

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原発の先に見えるもの
by koro49 | 2011-06-27 15:12 | 私が考える原発 | Comments(10)

田舎のばあちゃんのカンパーニュ

パンは自己流で焼いていて、どちらかと言えば粉の味を味わう硬いパンが好き。
美味しいフランスパンを焼けたらと思うけど、ハードルが高くて未挑戦。

そんな中、 かをるさん がとても分り易くカンパーニュの説明をしてくれた。
なるほど、なるほど、まず道具を探したけど、取っ手の外れるフライパンはここでは見つけれず、そしたら天板を2枚重ねても良いとのこと。
それで上に被せる空き缶は適当なのがなく、そこで発見したのは外用の鍋。


本日のお昼に挑戦。
粉は初めてのオーベルジュ(準強力粉)。
砂糖を入れず蜂蜜で作るもの初めて、今回はオリーブオイル抜き。
焼き上がり、火傷しないようにオーブンから取り出し、顔を近づけて『天使のささやき』を聞く。
「うん?微かにプチプチ・・・」聞こえたような。
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これを試食したくて、私の昼食は少なめ。
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カリッ!モチモチ!
初めての粉のせいかな?今までと違うパン。
私のオーブンは250度が最高。
かをるさんのオーブンは270度なので、そこで焼き上がりに差があるのかも知れない。
今回250度で25分だったけど、次回は27分にしてみましょう。
かをるさん、美味しいレシピをありがとう♪
カンパーニュにはまりそうです^^
パン切り包丁が無かったので発注。

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技あり♪
by koro49 | 2011-06-25 17:14 | パン | Comments(6)

♪♪ 東京 ♪♪ 日和

サザンのデビュー曲『勝手にシンドバット』にすごい!と思い、その後の『愛しのエリー』でKOされ、そしてテレビから流れる『東京』に、「やっぱり天才!!」と即ゲットしたこのCD。
雨の日がお似合いだけど、なかなか聴く機会は巡らず、本日デイサービスで雨。
まさに『東京』日和と、朝から音量アップでリピート。
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アーチのスプリングパルはカビ病にやられたけど、雨が小止みの中切って添える。

この『東京』の中に、昭和歌謡も黒人ブルースも感じるのは私だけかな?
桑田さんの音楽の土壌には色んな音が一杯詰まっている。


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もう一曲の『東京』
by koro49 | 2011-06-24 15:50 | 音楽 | Comments(4)

クンクン♪

今年の匂いバラのジャック・カルティエは一番良く咲いたような気がする。
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今朝綺麗に開いた四輪を雨が降りそうだしとカット、ガラスの容器に入れて食卓に。
食卓でも邪魔にならない香りが良くて、顔を近づけてはクンクン♪
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昨日のバラの今朝はこんな感じ。
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さっき寄せ植えを軒下に移した時は、もっと赤みを帯びていた。

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気が変わって
by koro49 | 2011-06-23 20:10 | 焼き菓子 | Comments(4)

一輪のバラに

名前は知らないけど一昨日の夕方のバラ。
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昨日の朝。
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夕日を浴びた昨日の夕方。
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そして今朝。
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今日の夕方はもっと赤みを帯びた色になっていた。
何か人生を見るようなバラ。な~んちゃって♪

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誕生日おめでとう♪
by koro49 | 2011-06-22 21:18 | 花たち | Comments(4)

バラが咲いた

先日から一輪、二輪と咲いていたバラ、ようやく咲き出した。
挿し木したものは蕾もないのもあり、来年に期待。
それでも今朝撮れたバラ。
挿し木したもので名前は??
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これはジャック・カルティエ。優しくいい香りで蕾をクンクンしていたけど、ようやく咲いてくれた。
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アルティッシモ(だと思う)。これも挿し木してもらったもの。
最初は秋に一輪だったけど、今は元気にシュートもビュンと伸びている。
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ピエール・ド・ロンサールも一輪咲いたけど、花が虫に食べられていたのでボツ。
c0024861_172914100.jpgc0024861_1729295.jpgこれも大好きなピンクの匂いバラ。3センチほどだけど、いい香り。
左は昨日の夕方の初咲き。
右は今朝、蟻だと思ったら違う虫。


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小出先生講演会
by koro49 | 2011-06-21 17:37 | 花たち | Comments(10)

♪♪ June bride ♪♪

ずっと昔、ザ・ピーナッツの曲に♪♪ June bride ♪♪ って曲があったと思うけど、youtubeで探せるかな?
探せたら後でリンクします。

本日快晴、今朝洗濯物を干す時に今日の空を撮りたいとカメラを持って。
展望台の脇の雪は、未だほんの少しだけ残ってるけど、この写真では捉えれない。
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今日は一年だけ子育てのお手伝いをした、まあちゃんの結婚式。
オムツをしていた「まあちゃん」が素敵な青年になり、今日が誕生日の可愛い女性と新たなスタート。
たった一年だったけど、思い出いっぱい。
夕方のピンポンはママのお迎えだと覚えていて、遊んでいてもニコッとして玄関に。
ママの力はすごいなぁって思ったもの。
お兄ちゃんの「のんちゃん」のお嫁さんにも会えたし、とても嬉しい一日。
ケーキカットの後にシャボン玉がたくさん。
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まあちゃん おめでとう!!!
ついこの前おむつをしていたと思っていたのにね^^
おばちゃん、最後の挨拶に感動の涙^^;

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かれこれ
by koro49 | 2011-06-19 23:49 | 日々のこと | Comments(6)