2018年 03月 05日 ( 1 )

ハニーエッグノック

図書館の本で見つけた飲み物。
朝食を多めに食べてしまい、お昼はお腹が空かず私はパスで、ハニーエッグノックを作って飲んだ。
スパイシーなホットプリンのようで指先までポカポカしてきた。
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材料 一人分
① 鍋にハチミツ大さじ1と1/3、水20cc、牛乳150cc、ブランデー又はラム酒大さじ1、生姜のすりおろし少々を入れ、沸騰直前まで温める。
② 弱火にして卵黄を加え、泡だて器で泡立つようによく混ぜる。
  とろっとして、泡がこんもりしたら出来上がり。
  カップに注いで、シナモンをお好みで。
私はラム酒使用で、寒い日には嬉しい。

昨日の気温と雨で積雪は減ったと思っても、又寒い景色になってしまった。

頂いた玉手箱から数個を手に、食卓で皮を剥いた朝。


小さな名前の知らない黄色い柑橘が、三個入っていた。
皮は剥きづらくても、甘くてジューシー。
実も他のより、黄色味を帯びている。
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この色が嬉しい。

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ふのりの天ぷら
by koro49 | 2018-03-05 14:36