今朝、朝食後の片づけをして、食器を洗っていたら、「カシャン」と音が・・・
コーヒーメーカーのポットが壊れてしまいました。 毎朝の必需品なので、買って来ました。 ミル付きにしようかと思ったけど、ミルクを入れて飲む私は、家で飲むにはそんなこだわりもなく、普通のをゲット。 でも、紅茶、ハーブティを淹れることも出来るものを買いました。 **************************************************** 先日、夢アブさんのコメントで、あったまるお豆腐のカレーあんかけを教えていただいて作ったのですが、またまた美味しいコメントを頂きました。 「豆腐のカレーあんかけ」やってくれたんだね〜(今更感涙) お礼を込めて手抜き新レシピ(最近のヒット)を! 「馬肉燻製の山葵マヨソース和え」 マヨネーズにワサビ(チューブ入りOK)をお好みで しっかり混ぜて(私は多めが好みです)牛乳で 少しサラッとのばします。それを塩コショウで味を整えて 細切りにした燻製とさらしたオニオンスライスにかけて ささっと和えるだけ!彩りに刻み分葱か姫葱を上に散らして はいっ、完成!牛タンの燻製でもいけるよ! これがまた酒を選ばないんで、く〜っ!たまりましぇん(爆) お試しを! 「あっ、これは美味しいサラダ♪」と思いました。 でも、馬肉の燻製・・・馬肉って、食べた事あるけど、美味しかったけど、進んで食べないのです。 ほら、ディープインパクトとか、イナリワンとかいう名前が浮かんで^^; それに燻製を探したけど見つけれませんでした。 なのであるもので。 これは、ホタテの加工品で貝柱のように硬くないものです。 それをスライス、玉ねぎのスライスと一緒に和えて、彩りにいくらを添えました。 これは、大根、人参の千切り、ワカメの茎(乾燥したのがあったので戻して)に、残ったイカサシをさっと湯通しして和えました。 奥にちょっと見えるのは、我が家の定番、大根菜の味噌炒めです。 **************************************************** このソースいいですよ! マヨネーズを牛乳で薄めるからヘルシーだし、わさびが効いて美味しい。 これからの時期、鍋物とか、温かい料理の出番が増えますから、そんな時に冷たくて、ちょっとピリッとくるサラダはお薦め。 材料はアレンジで。皆さんはどんな風に変身させるでしょう? 夢アブさん、次回も美味しいコメントお待ちしています。 そして、皆さんのもね♪
by koro49
| 2006-12-20 18:40
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Comments(16)
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inariwan3 at 2006-12-20 20:24
inariwanの燻製!
スモークイナリワン!(笑笑)
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koro49 at 2006-12-20 23:41
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nakky85 at 2006-12-21 00:31
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bs2005 at 2006-12-21 05:18
マヨネーズって色々のものと合いますよね~!にんにくのすり下ろし、辛子、はちみつ、味噌、胡麻等々、それぞれに違ってそれぞれに美味しい!
先日、トップランナーでわさびをたっぷり使ったフィレステーキミルフィーユ風というのやってました。フランスで28歳で一つ星になった日本人シェフのご自慢。ワサビ、フランス人はあまり好きじゃないので、好きにさせようと工夫したとか。アメリカ人は意外に好きな人多いんですよ。てんこ盛りにしてわさびだけモリモリ食べるという豪傑が、、、。 それはともかく、直接メーンに取り上げた記事ではないのですがーまだあの記事で紹介されていたのは見ることが出来ていないのでーちょっとワーキングプアについて触れた記事をあちらの記事にTBさせて頂きましたのでお知らせまで。 辛いことからも眼をそむけてはいけない、なんて日頃エラソーなことを言いながら、あのむごさに思わず黙ってしまいましたが、頃子さんのようにきちんと発信せねばという反省をこめて、、、(汗)。
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reev at 2006-12-21 06:55
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at 2006-12-21 08:49
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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nasuka99 at 2006-12-21 09:13
ミル付きのコーヒーメーカーは、片づけが面倒だから普通のがいいですよね。
馬肉・・・ワタシもちょっとダメかも・・・ 牛豚鶏以外の動物は、なんだかなじみがないって言うか・・・ 未だに羊も苦手だし。 そういえば、昨日のニュースで、輸入ジーンズから中国産のサソリが出てきて刺された、ってのがありましたが、 中国ではサソリも食べるんですなぁ・・・エビみたいな味なんだろうか・・・
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ruokala-lokki at 2006-12-21 15:09
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toosam at 2006-12-21 15:11
いや〜久々におじゃましたら大変なことに(笑)
晴れがましいやら嬉しいやら!光栄です。 しかしコロさんのアレンジは素晴らしい! 私のよりこっちの方が断然美味しいよ!! イクラがニクイね〜(笑) 牛肉のタタキや鳥ササミでもいけるよ。 あと同じソースで大根の千切り(刺し身のつま状)と ホタテ貝柱の缶詰めをほぐして和える。 (ソースにホタテ缶の汁を少し入れるのを忘れずに) トッピングはお好みですが必ず粗びき胡椒を少し多めに かけると旨いんだなこれがお試しを!(お口に合えばお慰み、笑)
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koro49 at 2006-12-21 18:28
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koro49 at 2006-12-21 18:35
>ぶんさん
あっ、はちみつね♪ ヨーグルトも美味しいし。 わさび、フランス人が苦手で、アメリカ人が好きな人が多いって、食べものの嗜好、食文化に関係ありかな? TBありがとう♪ それで、ぶんさんカテゴリー作ったのね。 私も追加しました^^ 今日の将来推計人口も、ちょっと暗い気持ちになりました。 50年後は見ることが出来ないけど、未だ生まれていない子供達に確実に負担がいくし、その時の国は、夕張市以上に破綻状態になるのでは・・・ やっぱり、言えない人の分は、言おうかと思う。 せっかくこんな手段があるんだもの。
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koro49 at 2006-12-21 18:37
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koro49 at 2006-12-21 18:42
>鍵さん
私は、知識がないから有識者の人たちの言う事、そうなのか?? って納得してしまう時があって、でも、大抵はすぐ忘れたり^^; >一番の根底の問題は「少子高齢化」 そうだと思います。 >育てる環境がどんどん破壊されているし・・・ この国の未来はどうなるんでしょう? 今日の推計人口もね。 でも、これはかなり前から予測出来たと思うんだよね。 ベビーブームが去った時から。 なんでその時気付かなかったんだ???おばさんは気付いてた^^;
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koro49 at 2006-12-21 18:45
>nasukaさん
あっ、ミル付きは手入れが大変なんだ! じゃ、やめて良かったよ。 馬肉ね、食べざるを得ないときがあって、食べたら美味しかったんだけど、でも、自分で買っては食べない。 羊はね、ジンギスカン好きなんだよ。 でも、主人があんまり食べないから、これも食卓には・・・ でも、急に食べたくなったぞ! どひゃ~!ジーンズからさそり?? やめて欲しい^^;
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koro49 at 2006-12-21 18:47
>ruokala-lokkiさん
そうそう、私も馬刺しを薦められ、「うっ、ゴクン」って食べたら美味しかったけど、でも食べない。2回目は豚汁風に。これも美味しかったけど、自分ではね・・・ はい、アレンジ楽しみにしてますよ^^
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koro49 at 2006-12-21 18:50
>夢アブさん
美味しいレシピご馳走さま~♪ 夢アブ家の晩御飯にお邪魔した気分ですよ^^ これは、ほんとなんでも合うよね♪ 貝柱の缶詰の汁も入れてね!了解マンモス! はいはい、次回の美味しいコメント楽しみにしてる残巣♪
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