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新ワカメ

気温が上がり、外していたベランダの物干し竿を掛けて大物洗いで久しぶりの外干し。
完全には乾かないけど、気持ち良し。
それにしても、冬の間にさらに身長が縮んだ?干すのが大変・・・orz

午前中に新ワカメを採って来た(私でなく)。
ふと思いついて、サッと洗って蒸籠で蒸してみた。
なんと美味しい♪
遠い昔、母方の祖母が磯から採ってきたワカメを薪ストーブの上で焼いて食べさせてくれた。
茶色いワカメが、サッと綺麗な緑色に変色、そして磯の香りと一緒に食べるワカメは人生で一番の味だった。
蒸籠蒸しもその味に近く、思いがけない発見で、病みつきになりそう。
新ワカメの柔らかさを味わうのも、一瞬の贅沢。
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湯豆腐に入れても美味しい。
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久しぶりのあんまん、今日も白湯がお供。
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起きたら服薬の日で、ウインナー、ネギ、卵を炒めたのは家人。
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気温が9度まで上がり、陽射しもあったので気持ち良し。
部屋を開け放し、義母の周りの花をさらに処分し、花器を換えて小さくしたら、気温は上がっているとは言え、水道水は身を切るような冷たさ。
明日は花を新しくする。

西側は土が見えて来て、ナツツバキの根元には、野鳥が啄ばんだヒマワリの種が散乱。
春が待ち遠しい。

by koro49 | 2026-02-21 15:23 | ここの美味しい物
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