ロールケーキの予定が

真冬日で寒い日。

起きても寒さを感じて、セーターを厚いのに替え、イサバのカッチャ風の割烹着、首元にはスカーフをグルグル巻き、ズボンの上にキルティングの巻きスカートと、着膨れていた。

雪は降らず、キンと冷えてるのが軽く積もった雪で分かった朝。９時半頃、ようやく体が温まり、首元のスカーフを取って秋から作りたかった卵一個で出来るロールケーキを作ってみた。

秋に図書館から借りた本で、米粉を使用で、レンジでチンして作るもの。

上手く行ったら左端のようになるはずなのに、本にはレンジで２分３０秒チンすると書いてあり、ワット数の表示はなかった。

それが、600ｗ２分３０秒では半生、その後延長２度、ついにはラングドシャのようにカサカサになってしまった。

生地をパラフィン紙から剥がしながら、捨てる訳には行かず、思いついたのがパフェ。

ヨーグルト、渋皮煮、栗餡、黒豆、生クリームの上に、割ったロールケーキの生地を載せ、柑橘のあいかも載せた。

（つまりは中に巻く予定のものをカップに入れただけ）

今日の私のランチは大福茶とこれ。ヘルシーなパフェになり、ラングドシャもどきは、処分せずヨーグルトと一緒に食べる。（今度はオーブンで焼いてみよう）
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寒かったから、今朝もパンを蒸して。

朝の金柑、柚子ジャムが美味しいのは、今の季節に体が要求するせいかな？！

午後、海辺の友人夫妻が来訪。子どもたちが小学、中学の頃過ごし、家族のように暮らしていた。当時の話しから、畑、海山、熊の話しと話題は尽きず、最後は施設の話しになっても、未だ元気でいましょうと解散。久しぶりに大笑いした日。同年代だから、体を大切にするのが一番が結論。