笹が丁度良くなったと採って来てくれた。
昨夜はガス欠で夜なべは出来ず、さっき一枚づつ裏も確認し湯通ししようと思ったら、虫は全くついてない。 湯通しせずに冷凍保存の方法もあるらしいので、今年はこれからしっかり水を切って拭き、小分け冷凍することにした。 ジャックカルティエの初咲きは、少し花びらが傷んでいてもいい香り。 昨年寄せ植えした白い花、冬前に地植えして今満開。 あれば又使いたくなる、だから自分で出来る内にあれこれ処分モード。 右ひざを使ってしまい、ただ今サポーター使用…orz *********************************************************************** *********************************************************************** 空子さんの所で見つけた和風ブイヤベース。 ネマガリタケがあるうち、木の芽がある内に作りたかった。 少し前には店頭に並んでいた鯛のアラ、最近見当たらず、ネマガリタケが無くなってしまうと、狩猟民族の釣果のアブラメ(アイナメ)のアラ使用。 パセリの茎、ローリエと一緒に灰汁取りしながらは、空子さんと同じ。 魚介は、鯛だったらもっと出汁が出たと思うけど、アイナメの切り身、ホタテ、アサリ、エビ、タマネギ、トマト二個、そして肝心のネマガリタケと木の芽。 ほんとに美味しいブイヤベースは癖になりそうで、ネマガリタケの新しい味に出会って、空子さんに多謝♪ 少し残ったのは、お昼にスープパスタにする。 昨日は少しガス欠。 買い物の帰り生菓子を買って一休さん。 その後少しソファーにゴロン。 作りたいもの、やりたいものがあっても、体調が伴わない時はスルー。 不調のままやると、美味しくなくなる、楽しくなくなる。 だからそう決めた。 もうトップギアで走らなくても良しとしている。 主婦もoffの時間を大切にしないと。
by koro49
| 2017-05-29 10:49
| ここの美味しい物
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