お向かいさんから、牧場の生乳を頂いた。
ホットミルクも美味しいけど、今朝はカッテージチーズを作った。 畑で冬越し人参も、早く消費しないと傷んでしまうから、二本刻む。 殻を剥いてもらったクルミ、湯洗いしたレーズン、春色にしようと菜の花。 出来たてチーズも一緒に、春色サラダ。 レモンが無かったから、酢を500ccの牛乳に大さじ1杯半。 ほんのり甘いホエーは、明日から数日スムージーに入れて飲む。 三分の一を冷凍してみたので、又何かに使ってみよう。 *********************************************************************** *********************************************************************** 先日アサツキを採って来てくれた。 昨年採らなかったから、ちょっと元気だったらしい。 お浸しで食べた残りを、しっとりオカラで和えてみる。 季節を足して、目も舌も喜ぶ。 さっぱり駄目だと言う・・・orz
by koro49
| 2015-03-25 14:48
| 料理
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Comments(10)
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まりえ
at 2015-03-25 15:04
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これもキレイですね~。そして美味しそう!働いてた職場の女性の上司、お料理もお上手な方なんです。彼女にまさかりさんのお弁当のとこリンクメールしたら。スゴすぎる!そして優しいね、って。
豆、ちょっと目を離してしまうんです、毎度…。次こそ!
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koro49 at 2015-03-25 15:20
>まりえさん
これ美味しい。 実はカッテージチーズが足りない分は、すし酢(ミツカン)に浸けて保存。 オリーブオイル無しでね。 何か足りない時とか、お弁当の隅っこに重宝。 彩りが良くなると、心も喜ぶもんね。 私のお弁当、優しいと感じてくださったとしたら、地のものを使えてるからかな?^^。
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love-t_k at 2015-03-25 18:07
とてもカラフルで美味しそうなサラダ、私こういうサラダ好きです!
売ってる牛乳からじゃないチーズなんて贅沢~\(^o^)/
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koro49 at 2015-03-25 19:49
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queentomo at 2015-03-25 20:34
なんでも作れるのね〜。尊敬!
ホエーって美味しいのかな?
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まりえ
at 2015-03-25 23:37
x
まさかりさんへ。
私も頃子さんと呼ばせて頂いていいですか?
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koro49 at 2015-03-26 16:08
>tomoちゃん
これは簡単だし(*^▽^*) 酢を入れてかき混ぜて、厚手のペーパータオルで漉すだけ。 それに自由時間があるからね♪ ホエーはね、それだけ飲んだらあまり美味しいとは思わない。 スムージーだったら、他の果物などと一緒に美味しく飲める。 ジュースと割ってもいいと思うyo♪ 捨てるにはもったいにゃ~♪
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koro49 at 2015-03-26 16:09
>まりえさん
頃子でも、ばあちゃんでも、何でもオッケーですよ~♪
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nikkori-salon at 2015-03-26 21:57
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koro49 at 2015-03-27 16:43
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