昨夜、風呂の凍結と格闘中に見つけたhanaさんの記事。
すぐにでも作りたかったけど、さすがに11時過ぎから捏ねだすのはね。 それで、今朝の片付け後捏ねる。 型はずっと以前にマフィンを焼いていたとき、あれこれ注文つけて作ってもらったもの。 レシピは6個用だけど、フライパンに6個は入らず、4個に分けた生地で焼く。 コーンミールは品切れで、全粒粉を使用。 焼いてるうちに膨らみ蓋にくっついてしまったし、型にオイルを塗り忘れ。 これは二次発酵の様子。 型が4個入らないとしたら、直接生地を全部フライパンに入れて焼くのもいいかも?! hanaさん、楽しい焼き方をありがとう。 焼き時間はレシピ通りだったけど、切ってみたらもう少し焼いても良かった。 トーストしたら、丁度よくなるでしょう。 明日の朝のお楽しみ。 さて、風呂は未だ開通せず。 お湯を足しながら入ることにする。 今日は節分で、朝に豆(ここでは落花生)を供え、頭のない自家製の目刺し風 を食べ、食後に落花生をポリポリ。 明日は立春か。。。
by koro49
| 2014-02-03 20:50
| パン
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Comments(6)
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Hana3131H at 2014-02-03 21:23
あれぇ~早速師匠がやってみるとは、恥ずかしい(笑)
以前何かの本で読んだとき、フライパンの焼き時間が長くて、 気が短い私には無理だと思ったの。でも今回は20分弱、 弱火でゆったりの時間が楽しそうだと思ってね。 実は私も2回に分けようと思ったけれど、まずは無理矢理 6個やってみようと思った(笑) トーストすると美味しいよ。次回はクルミやレーズンも入れて、 二次発酵もしっかりやり、2回にわけて焼く予定。すごいでしょう♪ 今日の記事で3年前の絵本、新たにアップしました。良かったら 読んでみてね。そちらの図書館に本があると良いのですが。。。。 明日から寒波、風呂は大丈夫?
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akane
at 2014-02-04 09:44
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koro49 at 2014-02-04 12:38
>hanaさん
これははまりそうな予感。 今朝トーストして、まずはハチミツ・バター。 野菜載せ、チーズトーストもいいな。 私も色々混ぜ込んで、大きくフライパンに広げて焼いてもいいなと思った。 図書館で探してみるね♪ 昨日は車庫にストーブ点けて、主人も奮闘したけど開通せず。 今日も時々様子をみているけど、未だ。 配管の出てる部分は暖めれるけど、壁の中のはどうにもならず。 ま、春には融けるでしょう^^; さっきは、ちょっとブクブクだったので、又やってみる。 何事も油断大敵だね^^;
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koro49 at 2014-02-04 12:40
>akaneさん
ちびっ子鬼さんたちが帰られ、ホッと寂しさを感じている頃かな? 天気予報に気を付けているけど、翌日が気温が上がるから大丈夫と思ったのがいけなかった。 日中気温が上がる日は、夜間は下がるんですよね^^; そちらの春は近いかな?
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hurudera54 at 2014-02-07 07:52
初めましてこんにちは。
マフィン美味しそうですね~。 毎年蟹田まで釣りに行ってますが、 「まさかり半島」は行ったことありません。 いい温泉もたくさんあるみたいですし、 是非一度バイクで走ってみたいです。
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koro49 at 2014-02-07 15:57
>hurudera54 さん
初めまして♪ようこそ^^。 マフィン、お試し下さい。 蟹田から脇ノ沢までフェリーがありますよね。 私も一度乗ってそちらに行きたいと思っているのですが、未体験^^; フェリーだと陸路よりグンと近いので、バイクで是非どうぞ! 温泉に浸かりながら一周は最高だと思います^^。
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