今年も雨の十五夜さん。
今は止んでいるけど、お月さまは見えそうもない。 今年の山の恵み、天候のせいかさっぱりらしく、お供えするものが無いと言っていた狩猟民族。 買い物から帰宅すると、食卓の上に載っていたドングリと栗。 きのこも見えないらしく、狩猟民族の嘆きの声が聞こえそう。 *********************************************************** *********************************************************** お団子の代わりに トラ豆の餡 とゴマのおはぎを作って供える。 可愛いベコ餅は友人作。 先日「ピンポ~ン♪」と届けてくれ、 昨日カットして蒸して地方発送。 雨上がりでなんか蒸し暑い。 夕飯準備完了で、毛豆が到着するまで一休さん。
by koro49
| 2012-09-30 13:41
| 和菓子
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Comments(9)
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noreizoko at 2012-09-30 23:01
こんにちは。おかげさまで美味しいナポリタンを夕飯に頂きました。またもや生き返りました〜。ありがとうございました。
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noreizoko at 2012-09-30 23:06
続けて失礼します。ベコ餅って、甘いんですか?かわいいですね。おはぎもおいしそうです。
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kuukau at 2012-10-01 00:59
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Petitpois
at 2012-10-01 11:16
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koro49 at 2012-10-01 17:37
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koro49 at 2012-10-01 17:38
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koro49 at 2012-10-01 17:39
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悠々
at 2012-10-01 20:39
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koroさんのブログのお菓子はどうしてあんなに美味しそうなのかしら?
唾をゴックンしながら見とれています。おはぎをあんなにきれいに作れるなんて!ベコ餅、あのかわいい模様はどのようにして作るのかしら、興味津々です。ベコって、「かわいい」という意味ですか。お餅、ういろうのような感じかしら。実は、私アセトアルデヒドを分解する酵素は人1倍多いみたいですが、砂糖を分解する酵素が欠落しているみたいで、甘いものは苦手。でも、koroさんのは1度頂いて見たい!!
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koro49 at 2012-10-01 20:58
>悠々さん
おはぎはこしあんを作って冷凍しておいたら便利です。 和菓子が好きで、時には買って食べるけど、私のも負けてないって、満足して食べています^^; 乾いたサラシの上に餡を伸ばし、その上に丸めた餅米を載せて、サラシでくるむようにするとあんな風に出来ますよ。 ベコ餅の「ベコ」は、ここで牛のことを「ベコ」と言って、牛が寝そべる形に似ているからと言われています。 昔は黒砂糖を混ぜた生地と、白砂糖の生地の二色で作ったりしたのですが、最近は精密な模様を作るおばあちゃんもいて、いつかと思ってるのです。 でも、こんな風に小さめのは子供のオヤツにもいいし、模様も可愛い動物模様などもあるのです。 うるち米と餅米を混ぜた粉で作るので、ういろうとは違う食感だけど、味はそんな感じかな? おはぎ、いつか食べて欲しいな^^。
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