義母を施設に迎えに行き、帰宅してあれこれしていたらピンポ~ン♪
お向かいさんが『きみ(とうもろこしをここではそう呼ぶ)』を持って来てくれた。 すぐ蒸すために皮を剥き、洗う前。美しいと見取れる。 黙っていても汗はしたたり落ち、ペットボトルの水を飲みながら。 *********************************************************** *********************************************************** 昨日頂いた宮古島のマンゴー、食べ頃でいい香りがしていたけど、ただ食べるだけではもったいないと、ロールケーキにゴロンと入れる。 こちらのレシピは、30センチの天板に卵は3コなので、焼き上がりの生地は薄い。 菜種油を大さじ1入れて、しっとり美味しい生地。 果物ゴロンのロールケーキ、はまりそう。
by koro49
| 2012-07-31 17:41
| 洋菓子
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Comments(9)
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chieko3131
at 2012-07-31 23:17
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このレシピを見て「オーブン・ミトン」の本を
開いてみた。そして思った。koroさん、作るだろうな、 バナナブレッドは先だったから、これはkoroさんの 次にしようと。明後日から夏休みモードに入ります。 マンゴー良いな、真似っこしようかな。 それにしてもこの暑さ、ありえない!今夜は熱帯夜だな。 トホホ。。。。夕べはあまり熟睡できなかったんだ。
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at 2012-08-01 01:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
>果物ゴロンのロールケーキ、はまりそう。
マンゴも、美味しそうだけど・・・(きみ)がたまらん!たまらん! 食べたい! 今朝、父が車いすデビューして機嫌よくディ、サービスに行きました。 どんな顔して帰宅するのかたのしみです。 たぶん・・・よそいきの緊張した顔で疲れ切って帰宅するでしょう! ふ・ふ・ふ・冷たい、きびしい娘です。
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koro49 at 2012-08-01 17:28
>chiekoさん
このレシピはいい♪ シフォンの生地だとボールふたつ洗わなきゃいけないけど、これは1ボール^^。 焼き時間は10分。私は天板を二枚重ねたので11分で上段。 それとパラフィン紙2枚敷いて、焼き上がりあら熱が取れたら静かに剥がして。 天板に当たった方が下になるように、下のパラフィン紙に置いて巻くの。 これからは桃をゴロンもいいと思う^^。 バナナブレッド、高級バナナの半額を狙ってる。 夏休み、ちょっとのんびり出来るね。 リフレッシュは大切。 そちらはもっと気温が高かったみたい。 バテないように、食べましょう。 眠れない時は昼寝だね♪
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koro49 at 2012-08-01 17:29
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koro49 at 2012-08-01 17:31
>akaneさん
「きみ」甘くて柔らかくて美味しかった♪ お父さん、今頃無事帰宅ね。 どんな表情だったかな? いえいえ、義母は入院ではありません。 ショートステイを終えて帰宅したのです。 元気ですよ。 暑いからあっちもこっちも解放です^^; 水分補給には気を付けないとね♪
あぁ~良かった!入院は機能が落ちて帰宅するので・・・koroちゃん
が大変になるものね、父は杖を忘れたのでデイに私が行きました。 所長さん曰く・・車いす、おむつにはなったもののそれ以外は、所長 さんと、カラオケしたり、元気だったみたいです。 やはり・・認知が進むとストレスがないので食欲が増し元気になる そうですね。私は父の施設も考えているので先が見えて気分が 明るくなりましたって言ったら・・・どんな答えが返ってくるかな? って思っていたら・・当たり前よ○○さん、所長さんが母も今日から 特養に入ってもらいました。って言ってもらって元気に杖を片手 に帰宅しました。冷たい娘でしょうか?残間さんには言えない(><);
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koro49 at 2012-08-02 20:29
>akaneさん
高齢者には、入院は時には試練になるよね。 祖母もお腹を壊して寝たら、それきり寝たきりになってしまった。 お父さん、楽しそうに過ごされて良かった。 昔は最後まで家でがほとんどだったと思うけど、今は寿命が延びているので、介護する方も高齢者が多くなっている。 冷たい娘? そんな問題ではないと思う。 介護にマニュアルは無限の数。 介護する側の幅広い意味でのキャパシティを超えないように、無理しないで共倒れしないように、そんな事も考えながら、出来る範囲の答えを出して行きたいものです。
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