買ったパンを冷凍して食べていたけど一食分になり、久々のパン焼き。
チョキチョキのワカメ を入れてカンパーニュを焼きたいと思っていたので、フライパンで煎ったワカメ、それに白ごまを入れる。 ずっとガスでパンを焼きたいと思いつつ、どうしたもんだ?と考え中だったけど、すき焼き鍋を使う事を思いつく。 私たちの結婚式の引き出物がこのすきやき鍋で、向こうの家にもあるかも?と、家人に台所を探してもらったら、見つけて帰宅。 中には一人分のステーキ鍋を入れ、その上にオーブンシートを敷き、生地を載せる。 焼くときは、いつものように 当然ながら、いつまで経っても上には焼き色が付かず、ひっくり返して焼いて焦げ目がついたけど、こんな感じ。 反省点として、最初のガスの火は弱かった。 中火のままでOKだと思うし、ひっくり返して焼いてこんな状態なら(いつものカンパーニュのようにクープを入れてからバターを載せたので焦げたけど)、食べれない訳ではない。 焼き上がりの天使のささやきはオーブンで焼いたよりも聞こえ、こんなパンもありと次回も挑戦。 今朝方は強風だったけど今は弱くなり、雲の切れ間から青空。 山も下の方は綺麗に見えて、窓からは爽やかな風。 九州地方の豪雨は大きな被害をもたらしてしまいました。 お見舞い申し上げます。
by koro49
| 2012-07-13 10:42
| パン
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Comments(4)
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kuukau at 2012-07-13 16:55
母がふくらし粉で作ってくれてたケーキ(パン?)は丁度こんな形でした。重い蓋つきで真ん中が穴になってたよ?火鍋みたいな形。
懐かしなぁ・・・
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はじめまして~
mamaさんのブログから来ました。 読んだあと、ゆったりとした気持ちになれるので時々お尋ねしていましたー。。 私はパン作り初心者なんですが、野趣溢れる“カンパーニュ”も良いですne、ワカメの食感はどうですか、固くなりませんか、近いうちに焼いてみようかな♪♪
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koro49 at 2012-07-13 20:43
>mamaさん
あっ、なんか煙突の形の物を入れて焼くのもいいらしいって、図書館の本で。 その煙突のようなもの・・・空き缶がいいのかな?って考え中。 白状すれば、mamaさんのお母さんと私、同年代なりyo ♪^m^
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koro49 at 2012-07-13 20:46
>白いねこさん
初めまして♪ようこそ^^。 私のパンもケーキも、自己流と言うか、本などが先生。 なので基本だけでも習いたいなと思いつつ今日まで^^; カンパーニュは、成形が一度で済むから簡単。 2個分のカンパーニュを捏ねたら、ガスと、オーブンで一度に焼くのもいいかもね。 ワカメは煎ってから使ったけど、硬くはなりませんでした。 白いねこさんのパンも、参考にさせて下さいね♪
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