自然の色第2弾

この頃、自然の造形とか色に凄く惹かれています。
人参の葉が又伸びてきて間引きしてきましたが、その美しさにも惹かれました。
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下の方には人参の赤ちゃんが…
先日、sdatさんから人参の葉っぱだけの天ぷらも美味しいとコメント頂いたので、今回は赤ちゃんの人参も綺麗に洗って混ぜて天ぷらにしました。人参丸ごと食べたような気がして嬉しかったです。ゴマと小女子は入れましたけど。人参の赤ちゃんのせいか、さらに香りがでて美味しかったです。

エコクッキング
# by koro49 | 2005-07-25 20:04 | 洋菓子 | Comments(36)

ブルーベリー♪

義姉から沢山のブルーベリーが届きました。
近所の方が植えていて、それを採らせてもらったそうです。
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ツブが揃っていないみたいですが、種類が違うのだそうです。雌雄株だけじゃなく、違う種類のものを植えないと実の付が悪いのだとか。
今日は、早速ブルーベリーマフィン、ジャム、パンナコッタを作りました。もちろん新鮮なので生でも頂きました。

大粒のブルーベリーを選んでマフィンに。
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酸味がきいて美味しくできました。
早速発送しました♪

地方発送って…
# by koro49 | 2005-07-24 19:27 | 洋菓子 | Comments(54)

ミッフィちゃん

先日、ベビーキルトと一緒にミッフィちゃんのベビー布団を送りました。
子供達にミッフィちゃんは人気がありますよね。

息子が生まれて最初に読んであげたのが、ブルーナの「子どもがはじめて出会う絵本」のセットでした。父のプレゼントで1才過ぎた頃からよく読んであげました。
寝るときは「フワフワハッシー(ふわふわさんのお話という意味です)」とうさこちゃんのお話をせがむのです。
私が「おおきなにわのまんなかに…」と話、「何があったの?」と聞くと、「ウッチー(家の事)」と答え、…うろ覚えだけど…「ふわおくさんはお花にどうしたの?」には「イジュー(水をやったという事です)」と答えていました。
確か4冊か5冊のセットだと思うのですが、彼のいとこが生まれたときに回してやりました。
今生まれた彼の子供にも、この絵本を買ってやりたいと思っています。

我が家に残ってるミッフィーちゃんです。
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20年以上も前に生協で買いました。強化ガラスなのか私にしては珍しく一個も壊すことなく残っています。このコップで二人の子供は牛乳やジュースを飲んで育ちました。
ミッフィーちゃんの布団を送った時に、5個揃えて綺麗に洗いました。
いつか来たときに、このコップを両手で持って牛乳を飲めるようになればいいなと思いながら…

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今日関東地方で地震がありました。お近くの方は大丈夫でしたでしょうか?
テレビをつけてなくて知らなかったのですが、娘からの電話で知りました。
その時は交通機関がストップとのことでしたが、今は回復しつつあるのでしょう。
皆さんの御無事をお祈りいたします。
# by koro49 | 2005-07-23 21:31 | Comments(24)

自然の色…

昨日、ミズの皮をむいてて、キッチンの片隅に積まれていく……その色に惹かれました。
色んな色が交じり合った、味わい深い色。
思わず撮ってしまいました。
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何とも表現出来ない色合いです。
草木染もそうですけど、自然から取り出した色は深みが違うと思いませんか?
そして自然が作り出したものには、私たちは到底敵わないような気がします。

そのミズで…
# by koro49 | 2005-07-22 18:12 | ここの美味しい物 | Comments(34)

遊びました…

今朝、食事の後片付けをして、洗剤が少なくなったので、水を入れてシャカシャカしたら、泡が沢山出来ました。
以前の私だったら、それをそのまま洗い桶に入れて、茶碗を洗うのですが、この頃は違ってきたんですよね~。
ふと、先日の金魚鉢に入れたくなりました。
そしてその上に花を載せたくなったのです。
で、ちょっと摘んできて浮かべました。
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あれっ?もたもたしてるうちに、重い花は沈んで行きます。

2時間後見たら、水面下に花を咲かせていました。
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こんな遊びと楽しみを教えてくれたmeiさん に感謝です。
無心になれるんです。そして、ちょっとした角度で表情がガラッと違ってしまう。
「お花は一瞬にして子育てや人生を教えてくれます」とおっしゃるmeiさんの言葉をかみしめながら…
3/25日にupしたtablemeiさ~ん、ありがとう!の記事も、meiさんのアドバイスで出来たものです。

りんご追分♪
# by koro49 | 2005-07-21 20:23 | Comments(38)

あれっ?雨が降ってきました…

今日は涼しかったです。
そんな強くないけど雨も降っています。
やはりこちらの梅雨明けは未だみたい。
バタバタしながらも暑くないから、先日のマフィン好評だったので、今日はブルーベリーを入れて焼きました。
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水出し煎茶が好きで作ったのに、少し気温が下がると欲しくなくなります。
今日はホットコーヒーで一服でした。

ジュークボックスのこと
# by koro49 | 2005-07-20 18:29 | 洋菓子 | Comments(40)

梅雨明けは未だかな?

でも、開けたような感じのお天気でした。
南の方はしたみたいですね。
久しぶりに釜臥山も晴れ渡って、山頂まで見えていました。
暑い時のクールデザート、パンナコッタにブルーベリーを。
甘さ控えめです。
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いつも通り、豆乳と生クリーム、今回の糖分は練乳だけです。ブルーベリーもそのままなので、少し甘みが足りなくて食べる時にさらに練乳をかけました。

素敵な指輪のお話
# by koro49 | 2005-07-19 19:14 | 洋菓子 | Comments(42)

お料理バトン

「十人十色」のhanaちゃん、「みつばちのすばこ」のみつばちさん、「「美味しかった!」が聞きたくて」の99gomaさん から、お料理バトンなるものが渡ってきました。
では早速。

1、レパートリーの数は?
数えた事がありません。

2、最後に作った料理は?
今夜はまたまた飲み会です。そんな時は私は残り物の整理で、空いた時間は自分の好きな事に使う事にしています。
今朝は、和洋折衷のパン食、お昼は素麺でした。
なので、昨夜の献立は、家人が釣って来た黒ソイの潮煮(昆布出しで豆腐、ネギをたっぷり)、絹さやと人参の油炒め、モズク、トマトサラダ、漬物2種(キウリ、大根)

3、最後に買った食材は?
今日は、牛乳、飲むヨーグルト、卵、パプリカ、玉ねぎです。

4、渾身の自作料理or思い出に残る自作料理は?三つ挙げてください。
私たちは、そんな手の込んだ料理は必要としなくなってきています。素材を生かした食べ方を心がけています。滅多に帰れない子供達の帰省時は、寝ないでも作ります。

5、好きな店を三つ挙げてください。
家人は外食を嫌がるので、ほとんどしません。
他所に行った時行くぐらいです。

6、三人にバトンを渡してください。
今回はここにバトンを置きますので、御希望の方はどうぞ♪

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4/28の料理をする時に聴く音楽にも書きましたが、料理をすることで、癒されている自分を感じるし、幸せな気持ちになると言うのは、食べさせたいという思いがあるからというのは確かです。でも、それも自分の体調が良くて、気持ちに余裕がある時なのではと思います。
結婚と同時に仕事を辞めた私ですが、子供達が大きくなり、教育費の事を考えて働き出しました。疲れて帰ったとき、家事も食事の仕度もというのは辛い時もありました。息子に「疲れた顔してるのを見るの嫌だ!」と言われてドキッとしたことがあります。
今又、専業主婦に戻り、素材を生かし、食材を大切に扱えるようになった事に、小さな幸せを感じます。

1/23に佐藤初女さんのこととして記事をupしています。
佐藤さんのことはご存知の方も多いと思います。心のこもった食事というのは、人の心に届くのではと思います。他所に行って、そんな料理に出会うと感動する事ありませんか?
贅沢な食材を使わなくても、心に響く料理が作れるようになればと思っています。

若し80歳でも元気でいたら、着物を着て白い割烹着をして、無心に料理を作るおばあちゃんになれたらいいですね…
# by koro49 | 2005-07-18 19:42 | Comments(30)

クールダウン第2弾!

いや~、まさかりも暑いです。
黙っていても汗が出てきます。
エアコンないから、自分で出来る事。
というわけで、プランターから涼しげな花を摘んできました。
金魚鉢に水を張って、観葉植物と一緒に浮かべました。
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いくらか涼しさ伝わりましたでしょうか?
今日は外に出れません。買い物に行くのも辛い。
暗くなってから行こうっと…

ご相談…
# by koro49 | 2005-07-17 15:24 | Comments(35)

ごめんなさい!

今日はお休みします。
ちょっと、休憩♪
涼しさが届けばいいなあ…
寄せ植えした観葉植物です。
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# by koro49 | 2005-07-16 20:11