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人参の葉のふりかけ

間引きした人参の葉はかき揚げにすることが多く、昨夜もそう。
それでも半分量の消費に止まり、残った分はさて?
探したらふりかけを見つけた。
小女子を買いに行き、作ったふりかけ。
ごま油とショウガのすりおろしで、えぐみもなく美味しいふりかけになった。
少しラップして冷凍し、それで味が落ちてなければ又作って冷凍する。
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人参の葉をさっと茹で、水気を絞って刻んだら、ごま油を熱し、生姜のすりおろしと一緒に葉を良く炒め、じゃこ、酒、醤油で調味、水分を飛ばす。
仕上げに白ごま。今回は冷蔵庫のクルミ入り。
味加減はお好みでいいと思うし、辛味も加えてもいいと思う。
冷奴の時にこれをトッピング、上から熱したごま油を「ジュッ!」とかけても夏の食欲低下時によさそう。
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チンゲン菜も採れて、炒めたり、お浸しにしたり。
今日はみそ入り粕和えで、ひじき、クルミ、人参入り。
小蕪は油揚げとみそ汁。
後はイワシを焼いて、漬物、冷蔵庫の常備菜と言う名の残り物整理。



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誕生日だね!
by koro49 | 2017-06-22 15:41

フリュイテと

先日は雨で切った『フリュイテ』
今日は外で咲いている。
花瓶のバラはオレンジっぽくなっている。
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一昨日咲いたバラは色を変化させながら。
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アキレアが先端に色を付けて行くのが好き。
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エゴの木の花は、降り注ぐように咲く。
青空も入れたく、少しずらして撮った。
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この木、昨秋の台風で倒れそうになり、雨の中二人で枝切り。
その後、剪定してもらい、こじんまりとした。
これからを考えたら、大きくなる木は手入れは無理になってくる。
出来る範囲にすることを第一に、庭も断捨離を視野に。

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ポピー観察
by koro49 | 2017-06-18 11:36

山椒の実

今年は実が小さめの内に摘みたいと思っていたら、十分大きくなっていて慌てて今摘んで来た。
我が家の山椒は二種で、赤い茎は斑入り葉のもの。
今年は、その斑入りの山椒が実を多く付けてくれ、小さなザルに一杯。
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上が斑入り葉の山椒。
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昨夜も夜中に雨が降り、着込んで摘んでいても、手がキリキリ冷たい。
これからポチポチ作業をし、サッと熱湯をくぐらせ冷やし冷凍準備。
時々指先を鼻に近づけながらの楽しい作業。
年に一度の作業が出来る幸せ。

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ミツバシモツケソウと
by koro49 | 2017-06-12 12:03

オレンジクグロフのサヴァラン

先日のオレンジクグロフ残りで、昨夜シロップを作り浸け、ダッシュした本日のおやつ。


いつものヨーグルトが売り切れで違うメーカーのにしたら、やはりいつものが合う。
シロップにもひと手間かけようと思いつつ、食い気が勝りそのまま。
明日はあれを絞って食べることを楽しみに。
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やはりラム酒のせいか、ホワ~ンとして来た。
今日はもう運転しないつもりで食べたので良し。

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今朝の庭便り
by koro49 | 2017-06-11 15:42

プレゼント

見守り隊がから帰った人が、「又もらった。」と小さな花束持参。
先日マーガレット1輪プレゼントしてくれた同じ子。
昨年まで黄色い帽子の1年生で、2年になった今年は特別元気に挨拶してくれてるという。
今日はハルジオンも入っていたので、小さなバスケットに飾り食卓に。
豪華な花束より、野の花、道端の花一輪が好きになっている。
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今朝、イチゴの葉っぱに似た花が咲いた。何て言うんだろう?
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サマースノーが目立たない場所で一輪、初咲き。
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瀕死の赤のカクティルも。良い時期に移植したら元気になるかな?
やはりピンクより綺麗。
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この蕾が無事咲いてくれたらいいけど、明日も雨の予報。
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草は生き生き、花殻摘んだり、あっちに行ったりこっちに来たり。
アリさんの働きは続く。

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二卵性の双子ちゃん
by koro49 | 2017-06-07 14:01

桃の缶詰

風邪を引き食欲が無くなると、どうして桃の缶詰が食べたくなるんだろう。
小さい頃からずっと同じ。
昨日桃の缶詰を買って来てもらい、夕食に二切れ。
それと、煮込み素麺。
食べて片付け早めの就寝。
今朝は、冷たくないジュースを作りジャムサンドと。
薬を服むためには少しでも食べる。
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着込んでストーブ使用でも寒く、床暖を少し入れたら「暑い!」
片付け完了で、今日はおとなしくベッドに。
カレーを作ると買い物に行ったので、私の分は食べれるようだったら食べるからと、そのままにしておくよう頼んだ。

傘の先を『石突』、骨の先を『露先』と言うことをトイレのカレンダーで知りなるほどの名称。
今日も雨で肌寒くても、明日は完全復活予定。
しかし風邪を引きやすくなり、気の緩みなのか?
by koro49 | 2017-06-04 10:14

トロリウス・ユーロパエウス

好きな花の名前が判明した。
『トロリウス・ユーロパエウス』


DIYセンターの花苗コーナーで花は無かったけど、覚えれない名前を携帯にメモして、帰宅後調べ
それで出会ったこちらのブログ、載ってる写真を見ると、花への優しい視線が伝わる。


今朝、赤の芍薬が倒れていたので、切って玄関と仏前に。
その時、又撮った。
姿、形、大きさ、色、全てが好きな花。
昨日は説明して見せてと、義母に託した。
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アストランディアと
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あちこち株分けしたマーガレットの種類。
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昨夜9時過ぎに就寝。
その前に電気毛布入れたのに、寒くてたまらず布団を一枚足した。
薬のせいか眠っても目覚めて起きる気にならず、8時近くまで。
家人は自分でみそ汁を作り、シシャモを焼き、残り物で食べていた。
食べれる事を好ましく思いながら、自分で食べてもらうことで、どれだけ助かることか。
シニア世代には大切な『夫育てプラン』、着々進行中。
私はジュースを作って渡し、甘いジャムサンドを作って食べた。
今体温を計ったら、やはり7度近い熱で低体温の私にしたら発熱状態。
長引かせたらいけないので、パジャマに着替えて夕方までベッドに。
その前に、あったかい素麺を食べるべくコトコト煮込み中。
by koro49 | 2017-06-03 12:34

露草

朝は止んでた雨が、次第に霧雨、少しずつ強くなり、今は屋根から落ちる雨音を聞きながら。

な~んて書くと、この曲が浮かび、水無月朔日は梅雨のような日。

それでこんな日にお似合いの露草一輪にズームイン。
肉眼では見れない世界。
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待機中の蕾たち。
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アネモネの種類でも名前知らず。とにかく繁殖力旺盛。
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こちらも繁殖力旺盛な花。
オルレアはレースフラワーとも呼ばれる?一株植えたら種があちこち。
減らしながらもバラが咲いた時に使いたくて少し残してる。
右はヒナソウ。1センチ程の薄紫の花を地面を覆うように咲かせてくれる。
雑草よりはいいけど、他の花が窒息しそうで減らした。
根をびっしり横に張らせて増えている。
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防水のヤッケと帽子で、花殻摘みと、バラに見つけたカイガラムシ退治。
指先で取ったり、歯ブラシでこすったり。
油断するとあっという間。
昨日より10度近くも気温が下がり、午後も雨の予報。
午後は、心の筋トレとする。

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オリーブオイルの空き瓶
by koro49 | 2017-06-01 12:24 | Comments(16)

好き♪

今朝はストーブを点火することなく外に出て、あれこれ。

一昨日はこんな風だった花は、今朝咲いた。

「色も咲き方も好きだな・・・」と、しばらく見てた。
3~4センチ程の花。
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朝食後、家の中から風に揺れる様子を見ながら。
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あれこれし、時計を見たら7時半前。
見守り隊が帰る時間で、慌てて中に。
又「ありがとう!」の贈り物をもらえる。
今朝は、ポピーとナルコ蘭で、仏前の花に足したら明るくなった。
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3時間近くの朝仕事は、汗かくこともなく快適。

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本日の別腹
by koro49 | 2017-05-30 14:34

タツナミソウ

独特の形の花が波頭に見立てられることからタツナミソウと呼ばれる花も、あちこちに増えて咲いている。
今朝も雨上がり。
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一株買ってプランターに植えたマックスマムは、6センチ程の大きな花。
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オーニソガラムは、陽を浴びないとパッと開かないので、これは時間差で撮ったもの。
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一昨年の秋に小さな株を植えたのが
昨年は花を見れなかった。
今年はもうじき咲そうで楽しみ。

今、芍薬の株を見に出たら、ジャックカルティエが一輪下の方で咲いていた。
昨日は咲いてなかったはず。



今朝小学校の運動会を知らせる花火が上がり、その後雨と肌寒む。
心配してたけど、少ししたら青空が見え、気温も上がって来て窓をちょっと開けたら、応援や放送が聞こえてくる。
このまま、上がってくれますように。
山が見えて来たので、多分大丈夫。

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茗荷の芽が美味しい
by koro49 | 2017-05-28 11:45