どんこ汁

三連休だった家人、ちょっと出かけたりもしましたが、後はリフレッシュ＆狩猟民族に徹したようです。
これは土曜の夜に釣ってきた　どんこ（エゾイソアイナメ）　の汁を自分で作ったものです。
10過ぎに帰宅で、これが出来上がったのは11時近く。
どうぞ！と言われてもこんな時間と思いつつ頂きました。
昆布だしで肝も入ってるからうまぁでした。

茗荷もあれこれで食べましたが、今日残りの茗荷を漬けようとしたら、やはり中から傷んでいました。
それで、外側のいい所をスライスし、さっと茹でて甘酢に漬けました。
こうやっておいたら、しばらくご飯の中に混ぜたり、付け合せに出来ます。
あっ、先日のはしばみは今日はこんな状態です。窓辺に置いたのでかなり乾いてきました。ビロードのようだけど、指先で持ったら棘がチクッとします。

ここ数日、茗荷仕事、栗仕事、鯵仕事などで、指が漁師の妻＆畑のおばさん状態です。手荒れも始まってきたので気をつけないと・・・