先日娘が帰省した時作り美味しかったので再度。
ここではフキノトウを『ばっけ』と言う。 それを使った白和えで、レシピはいつもお世話になっているこちら。 ほんのりの苦味が、待ってた春を運んでくれる。 茹でたフキノトウを氷水に浸け色止め。 フキノトウの下準備、椎茸の味付け、 絹豆腐を湯通ししてザルで水切りしておくと、白和えも簡単に作れる。 白和えの和え衣は、和風ドレッシングだと、いつも思う。 今朝はご飯を炊かずにチンご飯。 のっけ弁は非常食の黒豆ご飯を使用。 伸びた葉っぱは、白ネギの天ぷら。 *********************************************************************** *********************************************************************** 昨日は、朱夏の頃、家人がお世話になった方の仏前に。 ずっと気になりつつ、冬は運転を避けていたし。 春彼岸も過ぎ、私の検査も異常なしでスッキリし、前日電話して家への行き方を訊いて行った。 息子が幼稚園、娘は入園前から、小さな団地で隣同士。 家族のように暮らし、キルト、パン、ケーキ・・・どれもその当時始めたもの。 仏前で手を合せ、その後奥さまと色々話し。 奥さまと言っても、友人、仲間のような忖度無用の関係だったので、一気にあの頃に戻った。 転勤し、その後はお互いそれぞれの主夏の時を過ごし、穏やかな暮らしにたどり着いたと思った時のご主人との別れ。 「やはり、さびしい・・・」 だね・・・。 やんちゃな子ども達が元気に遊んでいたあの頃、その子供たちは今はアラフォーの親になっている。 「人生って早いね。」 空白を埋めたあっと言う間の時間。 今度は二人サミットをゆっくり開催したい。 昨夜は8時の就寝。 それでもいつも通りの時間の起床。 午後はゆっくりお茶タイムの予定。
by koro49
| 2019-03-30 11:53
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