昨日、故郷のスグリを頂いた。
ジャムを作るばかりに、花殻も茎も取ってあった。 あれ、ポチポチ取るのも手間入りなのに、どうもありがとう。 これは完熟前のスグリで、お盆辺りになるとワインレッドのような色になり、酸味は無くなる。 好きだったな。 青いスグリで作るジャムも、酸っぱいけど大好きだった。 このジャムを作る時は、母がそうしていたようにサッと湯通ししてザルに上げ、その後鍋に戻し、好みの分量の砂糖、昨夜は30%少しだった。 庭のミントが浮かんだけど、喉の渇きに負けそのまま飲んだ。 次回はミント、もしくはアイスとミントでもいいな。 こういうのを撮る時は、カメラを準備しておかないと。 シュワシュワが消えてしまった。 hanaさん、酸味がシャキッとさせてくれる極上のソーダだよ! 訊いたらやはり豆の種類が違うみたい。 豆が大きく、でんぷん質も多く、粒も多く入ってる。 昨夜はひすい煮にした。 ご馳走さまでした♪ *********************************************************************** *********************************************************************** 北側に植えたホスタの蕾が見えて来た。 頭をもたげた鳥のよう。 朝食後水遣りに出たら、虫に食べられていた。 やっつけようとしたら、箸の先から落ちてしまい逃してしまった。 虫だって生きる権利はあるものね。 木綿で着てみたらひんやり涼しい。今日は暑いから洗って窓辺で30分で乾いた。 これ一枚の上にも合うと思い、ちょっと若いデザインだけど「ま、いっか、街着にする訳じゃなし・・・」 透け感対策、裏地は暑いし嫌だな・・・と思ったら、付属のキャミソールがうす~い木綿。 上部を切って、ゴムを入れて利用で良し。 ばあさんのスケスケは、誰も見たくないしご近所迷惑。 と言う訳で、マムとユニのコラボの完成ですっ!!って何じゃ?
by koro49
| 2017-07-20 16:03
| ジャム
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