今年はあまり良くなかったというジャガイモ、乾かし方が足りなかったのか、腐りかけてしまったらしい。
もったいないから傷んだ所を切ったというので、昨日の昼はジャガイモの塩ゆで。 そして今日はジャガイモ団子汁。 出汁を取り、ある野菜を入れ、すりおろしたジャガイモ団子を入れてゆく。 ジャガイモそのままより好き。 ボウルに入った汁は、下にデンプンが溜まる。 晒のジャガイモはボウルの上で絞り、別のボウルに。 すり下ろして搾ったジャガイモに、溜まったデンプンと片栗粉を足し、煮立った鍋に手で適当に丸めて入れていく。 野菜も摂れる、ジャガイモ団子汁。 傷んだジャガイモは今日と同量あるという。早く食べないと傷みは進行。 明日もジャガイモ。 *********************************************************************** *********************************************************************** 今朝は未だ雨が降っていなかった。 クレマチスとハニーサックルが元気で、頭でっかちになっている。 強風になって倒れたら困るので、今朝の仕事。 ついでに、伸び放題のラズベリーも切った。 椅子に座って短く切り、ゴミ袋二つ分。 朝食準備前に大汗をかきシャワー。 倒れたダリアに花が咲いていた。 クレマチスの一部と一緒に。 いよいよ雨が強くなって来た。 開会式は全く観てなくて、新聞もニュース映像も。 今日初めて聖火台と聖火を見た。 小池都知事、着物で日本をアピールしたのは良かった。 短い時間でのプレゼンも、今の日本を凝縮させ、青森大学の男子新体操の演技には拍手。 音楽監督?は椎名林檎さん。ナイス♪ で、気になった東京オリンピックのユニフォーム。 各国選手団のユニフォームは見れなかったので比較は出来ないけど、日本選手団のユニフォームは結団式のニュースを見て、ちょっとがっかり。 いつも同じようで、もう少し何とかならないかな?と。 デザイナーズブランドに拘らなくても、オシャレなユニフォームをアスリートに着せてやりたい、そう思っていたら、同じことを考えてる人がいた。 リオ五輪では『難民選手団』で参加したアスリート、東京五輪では母国の選手として参加出来ますように。
by koro49
| 2016-08-22 16:49
| 料理
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