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不揃い人参(日)

雪の下で冬越しした10センチ以下の不揃い人参を掘って来てくれた。
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コロッケ用とスープ用にそれぞれ炒め冷凍保存。
短冊に切り、黄色のパプリカ、アサツキと白和え。
下は型抜きして味付けし、お弁当や色々に。
一緒に写ってるのは、我が家の出汁。
昆布と焼き干しで、冷蔵庫で水出し。こうして置くと、サッと調理出来る。
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こちらでは梅も桜も、そんなに時を経ずに咲く。

  冬越しの不揃い人参彩りに手にする型は梅も桜も  頃子 

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紫とピンクの雪割草も咲いた。
場所が悪いと思われるのは、やはり花が少ない。
移植してあげるね。
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少ない黄色のクロッカスが、バラの近くで一輪。
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夕飯の支度をしてから外に出て、昨日ひっくり返したプランター半分の土を漉し、古い根を捨てる。
ちょっとづつ植え付け準備。

今日もポカポカ、気持ち良い日。
今夜はテレビ視聴の日。
by koro49 | 2015-03-29 20:05 | 料理
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