ここの春の味、あさどきを採って来た。
売られているのは、もっと太いけど、細いあさどき。 でも、柔らかくて、齧ったら甘い。 新玉ねぎと一緒にサラダ。 と言っても、塩、コショウをガリガリして、食べるときにオイルをちょっとかけただけ。 途中で、茹でワカメが冷蔵庫にあったから、それも入れたら美味し。 塩豚、ハム、ベーコン、又は何かシーフードも一緒にしたら、おかずサラダになる。 新玉ねぎは、今の季節沢山食べたい。 細いあさどきも、負けないくらい美味しい。 細いから、傷みやすく、だから柔らかく美味しい。 優しく洗って揃えていたら、綺麗。 サラダの他には、お浸し、うどんのトッピングにもした。 大地の恵み、ごちそうさまでした。 *********************************************************************** *********************************************************************** クロッカスがあちこちに咲いていて、黄色が少ない。 ブロック脇に数輪咲いていたものと、紫のも移植。 チオノドクサもピンクとブルーを移して、エッチラオッチラ小さな花壇を作る。 その前に枯れたスカイロケットの根っこを掘り起こそうと頑張ったけど、今日で二日目でも未だ掘れず。 キクザキイチゲの紫が一輪。 外に出れば、足の痛みも忘れてる。 その昔、義母が「頭痛くても、外さ出ればさっぱりする・・・」の言葉を思い出した嫁。 母の場合は、縫い物だったのかな?
by koro49
| 2014-04-14 16:57
| 料理
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Comments(8)
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悠々
at 2014-04-14 20:23
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あさどきは、あさつきのことでしょうか。
画像ではそっくりに見えますが。 外に出ると確かに色んな憂さが吹っ飛びますね。 koroさんは足がずーと痛いのですか? 足腰は二足歩行の人間にとってのウイークポイントですね。 まして、半世紀以上酷使しているのですもの。 どうぞお大事に!痛みがある時は無理をしない事が一番です。
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hanamomo06 at 2014-04-14 21:54
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saheizi-inokori at 2014-04-15 10:03
こっちにもあるんかな、さがしてみよう。
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love-t_k at 2014-04-15 12:46
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koro49 at 2014-04-15 20:40
>悠々さん
浅葱と同じと思います。 でも売られているのと違って細いでしょ? 生で食べて美味しかった。 足、歩き出した時、足の底が痛いのです。 歩いていると良くなるけど。 老化現象のひとつと思ってるけど、不快なものですね。 皆、そうやって年を重ねるのですね。
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koro49 at 2014-04-15 20:42
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koro49 at 2014-04-15 20:43
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koro49 at 2014-04-15 20:45
>ケイコさん
浅葱(あさつき)って売られているのと同じと思う。 畑の隅っこに植えている家が多くて、だまっていても毎年食べれる。 山菜ではないけど。 でも、山にもありそうだな・・・。無いかな? 私は行かないから^^;
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