日曜に買った新巻鮭は、身を飯寿司にするためで、塩をきつめにして重石をしてもらった。
残ったアラは三平汁変奏曲。 三平汁も、土地、家庭で材料が違って来そうだけど、私もある材料で。 大根、人参は下茹で。ジャガイモ、白菜、椎茸、豆腐、ねぎを、地元の酒屋さんの酒粕をどっさり入れ味噌で調味。 味見してほんわか~♪ 湯気が見えないのが残念。 *********************************************************** *********************************************************** 誕プレのケーキを焼こうとしたけど、シフォンケーキは底上げになったりするので、かれこれ30年ぶりの型を取りだし、スポンジケーキを焼く。 でも、昨日焼いたのは膨らみが足りず、午前中焼いたら、さらに膨らまず。 駄目だなって、そんな時は一度離れる。 リンゴを買いたかったから、義母の所に寄りながら車で出掛け、図書館にも寄る。 そこで借りないで読んでいる本があるけど、今日も短編をと思って読み始めたら・・・ずっと読み進めて初めて気付いた。 先々月かな?一度読んだことを。 こんなにすっかり忘れるんだって、ちょっとショック。 昼食後、今度はレシピを変えて焼いたスポンジ。 粉は薄力粉とコーンスターチ。 多分軽い生地。 膨らまなかったのは、バターも牛乳も入って、卵は少なめ、砂糖は多い。 冷凍して置こうかな?
by koro49
| 2013-12-04 17:20
| 料理
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Comments(4)
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saheizi-inokori at 2013-12-04 19:29
途中で気がつけばいいです。
最後まで変だ変だと思いながら読んでしまったこともあります。
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koro49 at 2013-12-04 20:16
>saheiziさん
変だ変だと思いながら読んでいるのは、どっかに記憶があるんですよね。 私はストーリーもスッカ~ンと忘れていました^^; 帰りの車中でホワイトクリスマスがかかっていて、中学生の時に覚えた歌詞は忘れていない。 単純に脳の老化??^^;
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悠々
at 2013-12-05 08:47
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koroさん、大丈夫です。色鮮やかな写真から湯気も美味しそうな匂いも漂ってきます。体も温まるようです。
凡人の脳のキャパシティーからすると、物忘れがどんどん多くなるのもむべなるかなと諦めています。 しかし、大事な事がストンと抜けて、どうでも良い事を執念深く覚えているのは、自分の心掛けが悪いのか、おへそが曲がっているのか。 色んな所で加齢と仲良くしたり闘ったり。
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koro49 at 2013-12-06 17:43
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