午前中、縁側の花たちの世話をしていたら、キルサンタスが咲いていた。
名前を知らなかったけどmeiさんが教えてくれたんだよね^^ 大きな鉢なので縁側に引っ越しさせて、メンバー入れ替え。 *********************************************************** *********************************************************** 花の世話をしながらカンパーニュを焼く。 二個分の生地を捏ねるけど、焼くのは一個づつ。 最初に焼いたパンがハンサムだと感じるのは、発酵時間が丁度いいからかな? 二個目は寒い場所に置くんだけど、メリメリッっとしたクープがうまく出ないのは二次発酵の時間と関係あるんでしょう。 紫黒米の玄米粉を入れたカンパーニュ。玄米粉はこれで売り切れ。 カンパーニュ食べさせたいと冷凍庫に。 お昼はその餡の残りを使った焼きそばをガッツリ。 珍しくソファーに横になったら1時間ほど眠ってしまう。 ちょっとのけだるさを感じて目覚め、先日録画した立川談志さんの番組を観る。 中盤から『芝浜』。初めてだったけどぐいぐい引き込まれて一気に最後まで。 この暮れに『芝浜』を演る予定だったらしいけどそれは叶わず、志らくさんが演るそう。 「がんばれ志らくさん!」
by koro49
| 2011-12-08 16:06
| 花たち
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Comments(4)
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saheizi-inokori at 2011-12-08 18:26
玄米粉パン好きです。買うのですが。
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koro49 at 2011-12-09 17:06
>saheiziさん
これには中力粉の10%ほどの玄米粉を入れます。 昔楕円でペタッとした玄米パンってあったけど、あれ時々食べたくなります。 素朴な味だったのです。saheiziさんが食べるのもそれかな?
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saheizi-inokori at 2011-12-10 11:37
食パンになってます。
黒糖入りもあるんです^^。
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koro49 at 2011-12-10 15:30
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