栗もそろそろ終わり。
過日元気な栗を見つけた時は、慌しい日々だったので断念。 一昨日買って一晩熱湯に漬け、昨日の朝作り出す。 薬研に出かける前に完成したけど、帰宅して虫食いを半分にしたのを食べてみたら、ちょっと物足りない。 栗を取り出し、未だ熱の残っていたシロップを煮詰める。 一晩経った渋皮煮。 なので今年の渋皮煮はこれでお終い。 少しは食べて、後は冷凍してお正月の生菓子と茶碗蒸しに入れる分。 色々ミニマム生活を目指し中。 *********************************************************** *********************************************************** 先日早朝イイダコ釣りに出かけた狩猟民族。 釣果は一匹。 今年はこれで終わりらしい。イイダコ不漁の年みたいよ、inariwanさん。 今年一匹だけ釣れたイイダコは、家人と義母で半分こ。 朝日の中でタコ踊りの図。 午後2時間ほど久々の図書館。 持参した本は読まず、朝日新聞の 『プロメテウスの罠』 (こちらに載っていたのでリンクさせて頂きます)が読みたかった。 今日までの分読んで、後はほっとする この雑誌 を拾い読み。
by koro49
| 2011-10-22 17:12
| 和菓子
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Comments(8)
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saheizi-inokori at 2011-10-22 17:43
そうかあ熱湯につけるんだ。水でやったら渋みが残ってしまいました。
プロメテ、、は私も読んでます。
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juliavonlea at 2011-10-22 19:25
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koro49 at 2011-10-22 19:32
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koro49 at 2011-10-22 19:33
先日、娘の家に行った時、お母さん栗の渋皮煮、食べる?って言ったので、えぇ”って驚きました。嫁ぐ前は何ひとつしなかった娘が・・おそる・おそる、食べたら美味しかった事、柔らかくて、やはり、koroさんと同じ作り方でした。おうた子に教えられ・・少し違いますね、愚かな、母です。(><);
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love-t_k at 2011-10-23 02:54
毎年栗を見るたびに作ろうかなって悩むんだけどいつも皮を剥くのが面倒でやめてしまいます。
今年も栗は見ただけで終わりそうです(笑)
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koro49 at 2011-10-23 17:32
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koro49 at 2011-10-23 17:33
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